Hầu hết những lời khuyên này thực sự áp dụng cho tất cả mọi người, không chỉ là người ăn chay. Họ có vẻ có vẻ khá, nhưng họ đã cố gắng và đúng sự thật và bạn sẽ nhận thấy sự khác biệt về sức khỏe và mức năng lượng của bạn. Cần một chút cảm hứng? Kiểm tra xem hơn 60 người đã giảm cân và cải thiện sức khỏe của họ trong chế độ ăn chay, hoặc kiểm tra chế độ ăn kiêng của động vật ăn chay trước và sau khi giảm cân để xem chế độ ăn uống lành mạnh có lợi cho vòng eo của bạn như thế nào!
Mẹo # 1: Ăn rau xanh đậm (bông cải xanh, cải bó xôi, cải xoăn, rau cải xanh) ít nhất ba lần một tuần.
Những nhà máy dinh dưỡng này chứa đầy đủ các loại vitamin như canxi và sắt. Trên rau bina chạy hay ghét? Hãy thử uống rau xanh của bạn. Sinh tố xanh tốt hơn một tách cà phê vào buổi sáng, và chúng thực sự khỏe mạnh (xem: Sự thật về sinh tố xanh ). Dưới đây là 8 công thức nấu ăn sinh tố xanh để thử. Một điều tôi làm để có được rau xanh của tôi là thêm một số ít rau bina lá vào món salad thông thường của tôi. Một salad rau bina đầy đủ không phải là rất hấp dẫn đối với tôi, nhưng một số ít hoặc trộn lẫn với rau diếp lá đỏ yêu thích của tôi đi xuống tốt.
Mẹo số 2: Uống bổ sung vitamin có chứa B12
Hoặc, bao gồm men dinh dưỡng trong chế độ ăn uống của bạn thường xuyên, đặc biệt là nếu bạn ăn thuần chay hoặc chủ yếu là thuần chay. Người ăn chay không cần phải lo lắng về vitamin B12, vì bạn sẽ dễ dàng tiêu thụ nhiều thực phẩm, nhưng người ăn chay nên nhầm lẫn thận trọng và đảm bảo rằng họ có nguồn B12.
Nhiều sản phẩm, chẳng hạn như sữa đậu nành và bánh mì kẹp thịt chay được tăng cường với B12, vì vậy hãy đọc nhãn.
Mẹo # 3: Nước nước!
Nó đã được nói đi lặp đi lặp lại vì một lý do - bởi vì nó là sự thật! Hầu hết mọi người không uống đủ gần (và thậm chí nếu bạn nghĩ rằng bạn uống đủ, bạn có thể không, đặc biệt là nếu bạn đang cố gắng để đạt được sức khỏe và mất thói quen không lành mạnh).
Mang theo một chai nước với bạn bất cứ nơi nào bạn đi và đầu tư vào một bộ lọc đơn giản cho ngôi nhà của bạn. Nước là đặc biệt quan trọng khi điều chỉnh theo một cách ăn mới, vì nó sẽ giúp kiềm chế bất kỳ cảm giác thèm ăn nào bạn có thể gặp phải.
Cụ thể, cá nhân tôi thấy rằng uống nhiều nước giúp ngăn ngừa cảm giác thèm ăn trước khi chúng phát sinh. Uống nhiều nước hơn bạn nghĩ, và có thói quen uống một ly đầu tiên vào buổi sáng. Nó thường là điều đầu tiên tôi làm khi tôi lăn ra khỏi giường và thực sự giúp đánh thức tôi dậy.
Nếu bạn đang sử dụng để nhấm nháp một cola chế độ ăn uống trong khi bạn đang làm việc, chuyển sang nước lấp lánh trộn với nước trái cây và xem nếu điều đó không giữ cho bàn tay của bạn hạnh phúc, đủ để đáp ứng thói quen của bạn.
Mẹo số 4: Làm cho mục tiêu ăn ít nhất một miếng trái cây sống hoặc một ít rau sống mỗi ngày
Điều này có vẻ như không có trí tuệ, nhưng ngay cả khi chúng ta ăn nhiều rau quả tươi, nhiều lần chúng ta không luôn có được nguyên liệu tươi trong khẩu phần ăn, có nghĩa là chúng ta thật sự bỏ lỡ! Một số ngày, bạn có thể nhận được nhiều trái cây tươi và rau quả tươi, nhưng có lẽ rất nhiều ngày khi bạn hoàn toàn không có gì cả.
Cố gắng ăn một quả táo đầu tiên vào buổi sáng để tránh nó.
Tôi muốn giữ cà rốt cho trẻ ăn vặt, và tôi cố gắng bao gồm một món salad xanh sống với bữa trưa mỗi ngày.
Mẹo # 5: Giảm lượng đường tinh luyện của bạn.
Tôi có nhiều răng ngọt như bất kỳ ai, nhưng tôi cố gắng kiểm soát nó bằng cách sử dụng chất thay thế đường như xi-rô gạo nâu , stevia và mật hoa agave bất cứ khi nào có thể (như cà phê và trà) và thưởng thức chỉ thỉnh thoảng mới tinh chế.
Tương tự, cố gắng tránh các loại thực phẩm chế biến có chứa xi-rô ngô fructose cao. Nếu bạn bắt đầu đọc nhãn, bạn có thể hoàn toàn bị sốc khi phát hiện ra thứ rác có đường được xử lý cao này bị trượt vào gần như mọi thứ, từ những thứ cần phải khỏe mạnh - như bánh mì ngũ cốc nguyên hạt và thậm chí hummus - gần như tất cả mọi thứ trong chai, bao gồm nước sốt thịt nướng và nước sốt salad.
Mẹo # 6: Giữ băng gạc yêu thích của bạn trên tay.
Tôi thấy rằng tôi có nhiều khả năng để ăn rau xanh của tôi hoặc một số rau sống khi món salad yêu thích của tôi là trong tủ lạnh. Một chút khác biệt cũng tuyệt vời - tôi cố gắng giữ ít nhất hai loại, hoặc là cửa hàng được mua hoặc tự chế trên tay mọi lúc. Một số món ăn ưa thích của tôi là nước sốt nữ thần tự chế, nước sốt đậu phộng của Thái Lan từ cửa hàng tạp hóa châu Á và mâm xôi . Một trang trại thuần chay cũng rất hữu ích khi tôi cố gắng cai sữa cho mình.
Mẹo # 7: Ăn cầu vồng!
Trái cây và rau quả đều chứa các chất dinh dưỡng khác nhau. Một cách đơn giản để nhớ ăn nhiều loại vitamin và khoáng chất là thay đổi màu sắc của các loại trái cây và rau quả bạn ăn. Tất nhiên, rau xanh luôn tốt, nhưng hãy thử ăn cầu vồng cà chua, bí vàng và bắp cải tím!
Đây là một trong những điều tôi thường phải nhắc nhở bản thân mình, vì tôi thường bị xáo trộn hoặc thói quen ăn uống. Tôi làm món salad xanh của tôi gần như giống nhau mọi lúc, nhưng thực sự nên trộn nó lên. Leeks mỏng thái lát, củ cải luộc xắt nhỏ, ớt chuông của tất cả các màu sắc và cà rốt cắt nhỏ là tuyệt vời để quăng vào hỗn hợp.