Tôi đã sử dụng cái máy xay thô của máy xay trộn của máy trộn để làm món ngọt này. Đây là một món ăn tuyệt vời cho xúc xích hoặc bánh mì kẹp thịt, và đó là một cách tốt để sử dụng thêm cà chua xanh và bí xanh. Cho thái rau thật chín nếu bạn không có máy xay.
Những gì bạn cần
- 4 1/2 chén zucchini (mặt đất, khoảng 2 1/2 pounds)
- 2 tách
- cà chua xanh (mặt đất, khoảng 1 1/2 pounds)
- 3 ớt chuông lớn (đỏ và / hoặc vàng, đất)
- 1 củ hành lớn (bóc vỏ, xay)
- 1/3 chén muối (
- muối hoặc muối đóng hộp )
- 3 chén giấm rượu
- 1 1/2 chén đường
- 1 thìa cà phê
- ướp gia vị
- 1 muỗng cà phê hạt mù tạt vàng
- 1/2 muỗng cà phê nghệ
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
Cho rau vào một thùng chứa không có chứa muối lớn; nhẹ nhàng khuấy động để kết hợp. Lên trên với khoảng 3 cốc nước đá, đậy nắp và để yên trong 3 giờ. Xả và xả nhẹ.
Trong một ấm lớn, không phản ứng kết hợp giấm, đường, gia vị, hạt mù tạt , nghệ và tỏi. Đun sôi; giảm nhiệt xuống trung bình và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Thêm hỗn hợp rau thoát nước và đun sôi từ từ.
Đun sôi trong 15 phút.
Đóng gói vào lọ sạch. Lau sạch vành bằng vải ẩm sạch và có nắp đậy 2 phần. Quy trình trong nồi cách thủy sôi trong 10 phút.
Xem thêm
Chuẩn bị bình để đóng hộp và xử lý nước sôi
Bạn cũng có thể thích
Chow-Chow - Green Tomato Relish
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 24 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 503 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |