Công thức cà phê Thổ Nhĩ Kỳ này phổ biến trong số những người Serbia ( turska kafa ), người Croatians ( turska kava ), người Bulgaria, người La Mã và những người Đông Âu khác. Nó được làm trong một nồi đặc biệt, thường là đồng, nồi với một môi, nhưng không có nắp và đã giữ tên Thổ Nhĩ Kỳ của nó - hoặc djezva .
Những gì bạn cần
- Đối với mỗi phân phối:
- 1 1/2 chén tách nước lạnh
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 1/2 muỗng cà phê rất mịn xay cà phê Thổ Nhĩ Kỳ
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt nước lạnh và đường vào và đun sôi. Đổ một ít của nó vào một cốc demitasse. Khuấy cà phê vào nước sôi và để cho nó trở lại sôi. Loại bỏ khỏi nhiệt và thêm nước từ cốc demitasse, bao gồm với một chiếc đĩa và để cho nó dốc 30 giây.
- Đổ vào ly tách và phục vụ cùng một lúc, hoặc mang dzezva vào phòng ăn và đổ cà phê trước mặt khách.