Top 9 công thức nấu ăn của Trung Quốc

Cho dù dày hay mỏng, bán khô hoặc tươi, hoặc được làm bằng lúa mì, gạo, hoặc bột đậu xanh, mì là một yếu trong nấu ăn Trung Quốc. Từ món mì kéo dài đến món Zhajiangmian thịnh soạn, cũng như món ăn nhanh và dễ ăn, đây là tuyển chọn chín món ăn phổ biến nhất của Trung Quốc.

• 01/09

  Gà Chow Mein

  Trong công thức này, mì được kết hợp với thịt gà và một loại rau đầy màu sắc - bao gồm cả bok choy, cần tây và ớt chuông đỏ - trong nước sốt có vị hàu.

• 02/09

  Salad mì tự chế

  Món salad mì tự làm cổ điển này là một món ăn rất phổ biến ở Đài Loan và Trung Quốc. Nó đặc biệt phổ biến trong mùa hè - mùa hè ở Đài Loan và Trung Quốc luôn luôn thực sự nóng và ẩm ướt vì vậy mì lạnh mì với một nước sốt ngon và nguyên liệu làm mới giúp mọi người lấy lại sự thèm ăn của họ trong thời gian nóng.

  Người dân Trung Quốc thường làm món salad này với dưa leo julienned, cà rốt, mầm đậu xanh, và ức gà luộc hoặc hấp.

• 03/09

  Zhajiangmian

  Zhajiangmian (炸醬麵) là một trong những món mì Trung Quốc yêu thích của tôi. Có rất nhiều quốc gia ở phía Đông phục vụ món mì ngon này với nhiều thành phần khác nhau.

  Người dân Đài Loan thích nấu nước sốt với thịt băm, đậu phụ chắc chắn, nước tương ớt, đậu Pháp và nước sốt đậu ngọt. Nhưng phiên bản Zhajiangmian này sử dụng đậu edamame thay vì đậu Pháp.

• 04/09

  Gà Lo Mein

  Chicken Lo Mein làm cho bữa trưa, bữa tối hoặc bữa ăn tối muộn tuyệt vời. Trong công thức này, mì Hakka mỏng được trộn với nước sốt thơm ngon bao gồm mè, dầu mè, 2 loại nước tương và mật ong. Đậu phộng rang thêm cảm giác cuối cùng.

• 05/09

  Mì xào Thượng Hải với gà

  Mì Thượng Hải là mì dày được đóng gói trong túi nhựa và được bán tươi tại các thị trường châu Á. Nếu mì Thượng Hải không có sẵn, hãy thay thế bằng mì Udon Nhật Bản , hoặc mì Ý kiểu mì Ý dày, chẳng hạn như linguini.

• 06/09

  Mì Tứ Xuyên

  Món ăn này kết hợp thịt gà, tôm và nước sốt cay làm từ dầu ớt nóng. Thịt gà đầu tiên được ướp trong một hỗn hợp rượu gạo / nước tương và sau đó xào tỏi và tôm. Sau khi rau được nấu chín, mì được xào và toàn bộ món ăn được đun sôi trong nước sốt cay.

• 07/09

  Mì xào chảo

  Công thức này được thực hiện bởi nhiều tên gọi khác nhau, bao gồm mì "cả hai bên màu nâu" và "hai lần màu nâu". Trong mọi trường hợp, mì luộc chín ở một bên, sau đó quay lại và nấu chín ở phía bên kia, như bánh kếp. Mì giòn sau đó có thể được trộn với hỗn hợp xào thịt, gà, hải sản và / hoặc rau trong nước sốt phong phú.

• 08/09

  Mì Singapore

  Mì kiểu Singapore (新加坡 炒 米粉, 星洲 炒米) là một món ăn rất phổ biến ở các nhà hàng và nhà hàng Trung Quốc ở Anh. Một số nhà hàng thích sử dụng thịt lợn Char Siu là một trong những nguyên liệu chính để làm món này, nhưng công thức này sử dụng ức gà vì nó là một thành phần mà hầu như ai cũng có thể mua.

• 09/09

  Tôm Lo ​​Mein Với Rau

  Món mì này về cơ bản là cái tên nói: tôm và một loại rau đầy màu sắc, bao gồm bắp cải, măng và ớt chuông đỏ. Tôm được ướp đầu tiên trong rượu gạo và bột bắp và sau đó món ăn được làm bằng nước sốt gừng, dầu hào, nước tương và nước dùng.