Arroz Chaufa là một cách tuyệt vời để sử dụng gạo thừa, và đó là một bữa ăn một món - những gì có thể tốt hơn? Thêm gà nướng còn sót lại, thịt lợn nướng, xúc xích hoặc rau củ - đó là một món ăn rất linh hoạt. Nó đến với nhau chỉ trong vài phút, một khi công việc chuẩn bị đơn giản của cắt rau và lắp ráp các thành phần được thực hiện.
Trung Quốc hơn Peru, món ăn này tuy nhiên đã bị phá vỡ vào vòng tròn bên trong của các bữa ăn Peru yêu thích. Công thức này đặc biệt tốt khi gạo đã được chuẩn bị theo phong cách Nam Mỹ.
Những gì bạn cần
- 4 muỗng canh dầu thực vật (hoặc dầu mè)
- 2 quả trứng
- 1 bó hành lá
- 1 muỗng canh gừng (xắt nhỏ)
- 1 ớt đỏ (thái hạt lựu)
- 1 chén gà nấu chín hoặc thịt lợn (cắt nhỏ) hoặc 3 con xúc xích (thái lát mỏng)
- 4 chén cơm (nấu chín)
- 3 muỗng canh xì dầu
Làm thế nào để làm cho nó
- Đánh trứng cùng với một chút muối và một ít tiêu xay. Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo hoặc chảo lớn.
- Đổ trứng vào dầu nóng và chiên 1 đến 2 phút. Bật bánh trứng và nấu xong. Khi nấu chín, loại bỏ trứng vào một đĩa, thô ráp và dự trữ.
- Thêm dầu còn lại vào chảo và thêm các phần màu trắng của hành lá, gừng và ớt đỏ. Sauté trong 2 đến 3 phút.
- Thêm thịt và xào thêm vài phút nữa, cho đến khi hâm nóng.
- Thêm gạo, các phần màu xanh lá cây của hành lá, và nước tương , và nấu, khuấy đều, cho đến khi được đun nóng.
- Khuấy trứng nấu chín và phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 560 |
| Tổng số chất béo | 18 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 80 mg |
| Natri | 435 mg |
| Carbohydrates | 79 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 17 g |