Năm trái cây lây lan để ghép với pho mát

Đặc biệt là trong những tháng của năm khi trái cây tươi không có sẵn rộng rãi, sự lây lan trái cây là một sự kết hợp lý tưởng với phô mai. Đặt một dollop của những lây lan trên một lát baguette hoặc một cracker với một miếng pho mát, hoặc phục vụ trái cây lây lan bên cạnh một tấm pho mát và cho phép khách thử kết hợp trái cây và pho mát khác nhau của riêng mình.

• 01/05

  Tương ớt

  Trái cây sấy khô và gia vị trong Chutney thêm một hương vị thú vị cho một đĩa pho mát. Một sự lây lan ánh sáng của Chutney cũng là một cách tốt để làm sống động một bánh sandwich pho mát nướng .

  Chutney có xu hướng kết hợp tốt nhất với Cheddar tuổi. Nó cũng có thể được kết hợp với phô mai dê tươi . Hoặc là làm món chutney của riêng bạn hoặc thử một thương hiệu như Celtic Chutney của McQuade

• 02 trên 05

  Mostarda

  Mặc dù nó được làm từ trái cây được bảo quản với xi-rô, nhưng Mostarda của Ý có vị cay hơn ngọt. Các spiciness đến từ hạt mù tạt bột, mà đưa ra một đốt cháy chậm, gây nghiện. Một miếng nhỏ của Mostarda kết hợp với Gouda, Ý Parmigiano hoặc Pecorino là một trải nghiệm nếm thử bạn sẽ không quên.

• 03 trên 05

  Quince Paste

  Dễ dàng tìm thấy tại quầy pho mát, quince paste (còn được gọi là membrillo) là một loại trái cây Tây Ban Nha lây lan từ quince, một loại trái cây với một hương vị đó là một nơi nào đó giữa một quả táo ngon vàng và một quả lê. Quince paste có độ dày đặc, giống như thạch, có thể cắt thành từng miếng mỏng, hoặc bạn có thể rắc bột quince vào một cái bánh hay lát bánh mì.

• 04/05

  Táo gia vị

  Có một lý do bánh táo thường được kết hợp với pho mát Cheddar - hương vị ngọt ngào của các quả táo nấu chín thực sự với phô mai.

  Tuy nhiên, bỏ qua lớp vỏ bánh và đơn giản là phục vụ táo nấu chín với tất cả mọi thứ từ phô mai sữa cừu đến Brie.

• 05/05

  Căn bệnh lây lan

  Hình lây lan bán trong các cửa hàng pho mát thường được nhập khẩu từ Tây Ban Nha, và pho mát Tây Ban Nha làm đôi đặc biệt tốt với sự lan truyền khá dày đặc, ngọt ngào này. Phô mai dê mềm cũng ngon với một chút vả, như phô mai xanh và Brie.

  Cố gắng cắt một miếng nêm của Brie làm đôi, rót vào giữa với một lớp ánh sáng của vả lan, sau đó đặt phần trên của Brie trở lại và nướng cho đến khi phô mai mềm. Ăn với bánh quy giòn.