Đậu nướng chay tự chế là một bổ sung tuyệt vời và truyền thống cho một bữa ăn ngoài trời, ăn chay ngoài trời hoặc ăn chay thuần chay hoặc mang đến bất kỳ món khai vị mùa hè nào. Và, đậu nướng rất dễ làm với số lượng lớn và chỉ là về mọi người sẽ yêu thích những hạt đậu ngọt này, ngay cả những đứa trẻ ăn chay! Hoặc, nếu bạn là người Anh, hạt cà phê nướng trên bánh mì nướng là một thành phần thiết yếu trong bữa sáng đầy đủ kiểu Anh.
Chắc chắn, bạn có thể lấy một hộp đậu chay nướng từ cửa hàng, nhưng những món đậu nướng kiểu Boston tự chế biến này sẽ ngon hơn và tươi hơn, đặc biệt nếu bạn có thời gian để sử dụng đậu mà bạn đã nấu thay vì từ có thể. Tuy nhiên, nếu bạn đã quen với những hạt cà phê nướng ra khỏi lon, bạn có thể thấy rằng công thức này không ngọt ngào lắm (nhưng đó là một điều tốt, không phải là điều xấu!), Đặc biệt là vì nó gọi mật đường thay vì đường, và không có chất làm ngọt bổ sung nào khác.
Công thức nấu ăn đậu đỏ này được làm bằng đậu, mật mía, hành tây, cà chua và gia vị, làm cho nó hoàn toàn thuần chay cũng như ăn chay. Nếu bạn cần nó cũng không có gluten, hãy trao đổi nước tương để thay thế không chứa gluten, chẳng hạn như chất lỏng của tamari hoặc Bragg's Liquid Aminos , và sử dụng nước dùng hoặc nước rau không chứa gluten (đọc nhãn nếu bạn ' tái sử dụng nước dùng rau mua trong cửa hàng, vì một số có chứa gluten và một số thì không).
Phục vụ đậu nướng tự chế biến của bạn cùng với một số bánh mì ngô nướng tự chế thuần chay , hoặc ghé qua một vài công thức chế biến từ đậu tự chế biến để thử.
Những gì bạn cần
- 3 chén đậu hải quân hoặc đậu pinto, trước khi nấu chín hoặc từ một lon
- 1/2 chén mật
- 1 chén nước dùng rau
- 1 củ hành vàng, thái hạt lựu
- 1 chén cà chua dán
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê mù tạt bột
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
Làm thế nào để làm cho nó
- Trước tiên, trước khi hâm nóng lò đến 350 độ.
- Trong một soong lớn hoặc món nướng, khuấy đều tất cả nguyên liệu, trộn đều để trộn.
- Bao gồm các món hầm hoặc món nướng và nướng trong lò nướng nóng của bạn trong một giờ. Nếu đậu nướng của bạn quá saucy, bake uncovered thêm 15 phút nữa.
Bây giờ, không dễ thế sao? Phục vụ đậu nướng tự chế biến của bạn cùng với một số bánh mì ngô thuần chay tự chế biến và một món salad xanh bên cạnh, và bạn đã có cho mình một bữa ăn nấu chín lấy cảm hứng từ miền Nam!
Thưởng thức!
Có thức ăn thừa? Sử dụng bất kỳ loại đậu nướng tự chế biến nào bằng cách biến chúng thành một món ăn vặt nhồi với đậu nướng , thêm một số gạo còn lại để làm món chay và món cơm , hoặc, nếu bạn có một chút mì ống còn thừa trên tay , tự nấu một món đậu nướng và salad mì ống .
Bạn muốn thử thêm các công thức nấu nướng đậu? Đối với một thứ gì đó ngọt ngào mà trẻ em sẽ thích, hãy thử công thức này cho đậu nướng dứa ngọt , hoặc, với thứ gì đó siêu nhanh và dễ dàng, bạn có thể chuẩn bị sẵn sàng vào buổi sáng, đây là cách làm món chay nướng trong nồi Crock , và cuối cùng, cho một cái gì đó với nhiều chất xơ lành mạnh, hãy kiểm tra các loại đậu nướng chay với lúa mạch nguyên hạt .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 474 |
| Tổng số chất béo | 2 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 336 mg |
| Carbohydrates | 94 g |
| Chất xơ | 21 g |
| Chất đạm | 25 g |