Người ăn chay cũng thích bánh ngô! Skillet cornbread, nướng trong lò trong chảo gang, là một món ăn truyền thống được yêu thích ở miền Nam. Và, nếu bạn là thuần chay, bạn không phải bỏ lỡ. Cornbread thuần chay là một trong những công thức nấu ăn thuần chay phổ biến nhất mọi người thích thử ngay lập tức như một người thuần chay mới. Folks thích bánh ngô của họ! Hãy thử phiên bản không có sữa và không có trứng của một miếng bánh ngô nướng tự chế biến với một chút ớt jalapeno cho một chút đá.
Cần thêm lý do tiền thưởng để thử công thức bánh ngô này? Phiên bản này là hoàn toàn tinh chế đường miễn phí, với xi-rô cây thích cho một chất làm ngọt tự nhiên thay vì đường tinh luyện. Hoàn hảo cho người ăn chay hoặc bất cứ ai khác tránh đường tinh luyện.
Skillet cornbread là phần đệm hoàn hảo cho một bữa ăn miền Nam hoàn toàn không thịt. Bắt đầu với một số gà rán miền Nam chiên "gà" , thêm một số rau cải xanh và, cùng với bánh ngô nướng tự chế biến này, bạn đang chuẩn bị sẵn sàng cho một bữa ăn chay hoàn toàn theo chủ đề miền Nam và thuần chay! Và cho một món tráng miệng miền Nam? Làm thế nào về chiếc bánh sô cô la thuần chay thuần chay này hay chỉ là một chiếc bánh pudding bánh chay thuần chay ngon tuyệt. Thưởng thức!
Những gì bạn cần
- 1 1/2 chén sữa đậu nành (loại khác
- sữa thay thế không sữa cũng tốt, nhưng sữa đậu nành không đường là tốt nhất)
- 2 muỗng cà phê. nước chanh
- 1 2/3 chén bột đa năng
- 1 chén bột ngô
- 4 muỗng cà phê. bột nở
- 3/4 muỗng cà phê. Muối
- 1 hạt tiêu jalapeno, thái hạt lựu (hoặc nếm thử)
- 1 hạt ngô
- 1/2 chén dầu thực vật hoặc dầu canola
- 1/2 chén xi-rô phong
- Bơ thuần chay hoặc margarine thuần chay cho chảo mỡ (khoảng 1 muỗng canh)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trước khi nung nóng lò nướng đến 375F. Nhẹ nhàng mỡ một chảo gang 10-inch và sau đó đặt nó trong lò để làm nóng nó lên.
- Trong một cái bát nhỏ, khuấy đều sữa đậu nành và nước cốt chanh.
- Trong một bát trộn lớn riêng biệt, kết hợp bột mì, bột ngô, bột nở, muối và ớt jalapeno thái hạt lựu. Đặt bát lớn sang một bên.
- Trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố, xay hạt ngô với dầu thực vật và xi-rô cây thích cho đến khi mịn, kem và kết hợp tốt.
- Thêm hỗn hợp sữa đậu nành và nước chanh vào hỗn hợp ngô và dầu trộn và kết hợp tốt. Tiếp theo, từ từ thêm vào hỗn hợp bột, khuấy cho đến khi kết hợp.
- Lấy chảo ra khỏi lò nướng (đừng quên - nó sẽ nóng! Hãy cẩn thận khi tháo nó ra khỏi lò và xử lý nó). Thêm bơ thuần chay hoặc bơ thực vật vào chảo, xoay nó xung quanh để tráng chảo tốt, bao gồm các cạnh càng nhiều càng tốt) và để giúp nó tan chảy. Lớp bơ thuần chay hoặc bơ thực vật này là những gì sẽ làm cho bánh mì nướng tự chế của bạn có đặc trưng (và ngon!) Và giòn.
- Một khi bơ thuần chay hoặc bơ thực vật tan chảy hoàn toàn trên chảo, đổ bột ngô đã được chuẩn bị vào chảo và quay trở lại lò nướng trong 25 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu nhạt.
Hãy thưởng thức món bánh ngô nướng thuần chay tự làm của bạn!
Xem thêm:
- Công thức nấu ăn thuần chay dễ dàng
- Công thức nấu ăn thuần chay phổ biến nhất
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 328 |
| Tổng số chất béo | 18 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Natri | 664 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 4 g |