Bánh cà rốt thuần chay siêu ẩm

Bánh cà rốt thuần chay siêu dễ thương này được làm từ táo quế để giữ cho nó ngon và ẩm, có nghĩa là bạn không cần phải thay thế trứng hoặc thay thế trứng . Trong khi điều này làm cho nó đơn giản và làm cho nó hầu như không thể (và một công thức bánh thuần chay tuyệt vời cho người ăn chay mới hoặc bất cứ ai mới để nướng để thử), nó cũng có nghĩa là bánh cà rốt này không phải là siêu nhẹ và mịn. Nhưng đó là ok - đó là bánh cà rốt, sau khi tất cả, và không phải bánh thực phẩm thiên thần (được cho là nhẹ và mịn!).

Frost bánh cà rốt thuần chay tự làm của bạn với một frosting kem pho mát thuần chay. Hoặc, bạn cũng có thể muốn thử công thức này cho một lớp phủ chanh thuần chay mà cũng sẽ đi độc đáo với chiếc bánh cà rốt này.

Những gì bạn cần

• 1/4 cup quế applesauce (đồng bằng applesauce cũng tốt, tất nhiên, nhưng quế bổ sung thêm một chút ngon miệng!)
• 1 muỗng cà phê vani
• 1/2 chén
• margarine thuần chay (mềm)
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 1/2 muỗng cà phê bột nở
• 2 muỗng cà phê quế
• 1 chén đường
• 1 1/4 chén bột
• 1/4 cốc sữa đậu nành
• 1 chén cà rốt nghiền
• 1 chén quả óc chó (xắt nhỏ, tùy chọn)

Làm thế nào để làm cho nó

1. Trước khi nung nóng lò của bạn đến 325 F. Mỡ và nhẹ bột một chảo vuông 9-inch (bạn cũng có thể sử dụng đường thay cho bột, hoặc kết hợp của hai nếu bạn muốn).
2. Trong một bát lớn hoặc sử dụng một máy trộn, kết hợp các applesauce, vani, margarine chay, muối, bột nở, quế, đường, bột và sữa đậu nành cho đến khi trộn đều. Thêm cà rốt và quả óc chó, nhẹ nhàng gấp chúng lại để kết hợp tốt. Cá nhân tôi thích một chiếc bánh cà rốt mà không có quả óc chó, vì vậy tôi để chúng ra (và rắc chúng trên đầu của frosting, chứ không phải trong bánh), nhưng tôi thấy rằng hầu hết những người khác thực sự thích quả óc chó. Chúng là tùy chọn - tùy thuộc vào bạn.

1. Đổ bột bánh cà rốt của bạn đều trong chảo nướng đã chuẩn bị của bạn.
2. Nướng trong lò trước khi đun nóng trong 45 phút.
3. Cho phép bánh cà rốt của bạn nguội hoàn toàn.
4. Frost bánh cà rốt thuần chay của bạn với một frosting kem pho mát thuần chay.

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	217
Tổng số chất béo	12 g
Chất béo bão hòa	2 g
Chất béo không bão hòa	3 g
Cholesterol	0 mg
Natri	442 mg
Carbohydrates	27 g
Chất xơ	3 g
Chất đạm	3 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)