Nếu bạn là một fan hâm mộ của gà tây chiên giòn , bạn sẽ thích món thịt nướng chiên giòn này. Bạn sẽ cần một nồi gà tây với móc và đứng hoặc giỏ sôi, 1 con dao mỏng dài, giống như một con dao phi lê, cùng với khăn giấy hoặc lát bánh mì để ngâm mỡ.
Công thức này đã được gửi bởi JTJOHNS1 .
Những gì bạn cần
- 1
- Prime Rib hoặc thịt bò cắt lớn
- 3 gallon dầu đậu phộng
- 2 muỗng cà phê đất hương thảo hoặc hương thảo tươi xắt nhỏ
- 2 muỗng cà phê muối kosher
- 2 muỗng cà phê hạt tiêu đen xay tươi
Làm thế nào để làm cho nó
- Đêm trước khi bạn có kế hoạch để phục vụ sườn của bạn, trộn muối, hạt tiêu và hương thảo và chà xát thịt với nó một cách tự do.
- Bao gồm thịt và đặt nó trong tủ lạnh qua đêm. Nướng cần phải đến nhiệt độ phòng trước khi chiên, vì vậy hãy nhớ để loại bỏ từ tủ lạnh khoảng một giờ đến một giờ rưỡi trước khi chiên. Đun nóng 3 gallon dầu lạc đến 360 F.
- Từ từ hạ thấp sườn chính thành dầu 350 F. Bạn có thể mong đợi dầu giảm nhiệt độ một cách nhanh chóng, có thể xuống đến khoảng 325 F, biến nhiệt lên trên đầu đốt để mang lại tới 350 F, sau đó tắt nhiệt độ. Nấu sườn bò trong 3 phút cho mỗi pound trọng lượng cho món bít tết vừa hoặc ít hoặc 4 phút mỗi pound cho vừa.
- Cẩn thận loại bỏ khỏi dầu nóng và để yên trong 10 phút, (Thử sử dụng bánh mì thái lát để xả trên so với khăn giấy) cắt và phục vụ.
Mẹo : Bạn có thể thử công thức này để nướng thịt lợn. Điều chỉnh thời gian nấu dài hơn 4 hoặc 5 phút trên mỗi pound.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 399 |
| Tổng số chất béo | 44 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 20 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Natri | 934 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 2 g |