Món ăn Thái truyền thống này có hương vị thơm ngon của chanh và bạc hà với thịt lợn và rau. Nó được phục vụ với rất nhiều gạo Jasmine Thái và đôi khi một quả trứng chiên trên đầu trang của gạo. Trứng không cần thiết với nhiều protein tốt trong món ăn này, nhưng hãy thử nó nếu bạn thích thử nghiệm với các món ăn truyền thống và thị hiếu - công thức chỉ đơn giản là thiêng liêng theo một trong hai cách. Một khi bạn có nước sốt xào trộn với nhau (siêu dễ dàng!), Các loại rau và thịt xắt nhỏ và các loại thảo mộc tươi chuẩn bị, món ăn này nấu lên trong thời gian không. Các bạc hà tươi được xếp vào cuối cho hương vị tươi, và sau đó bạn đã sẵn sàng để ngồi xuống một số món ăn Thái thực sự từ nhà bếp rất riêng của bạn.
Món ăn Thái truyền thống
- 'Miang Kham': Món khai vị Thái Lan chính hiệu / Thực phẩm Finger
- Thịt lợn húng quế Thái Lan (Gaprao Moo Kai Daao)
- Chicken Pad Thai Made with Tamarind
- Súp Tom Yum với sữa dừa
- Nước xốt gà Thái thực với nước sốt đậu phộng
Những gì bạn cần
- 3/4 pound thịt lợn nạc, thái nhỏ thành miếng nhỏ
- 1 miếng gừng cỡ nhỏ, băm nhỏ hoặc bào (hoặc Thái
- galangal nếu bạn có thể tìm thấy nó)
- 3 đến 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 ớt đỏ, băm nhỏ
- 1/4 chén hành tây, xắt nhỏ
- 2 ớt chuông, đỏ và xanh, thái lát hoặc thái hạt lựu
- 1 bạc hà tươi hào phóng
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1/4 chén nước cốt chanh vắt
- 3 muỗng canh
- nước mắm
- 2 muỗng canh đường nâu
- 1 muỗng canh nước tương
Làm thế nào để làm cho nó
- Trộn các thành phần nước sốt xào với nhau trong một cốc. Để qua một bên.
- Đun nóng chảo hoặc chảo trên lửa lớn. Mưa trong dầu và xoáy xung quanh, sau đó thêm gừng, tỏi, ớt và hành tây. Xào 2 đến 3 phút để nhả hương vị.
- Thêm thịt heo và xào từ 3 đến 4 phút, thêm 2 muỗng canh xào nước sốt khi bạn đi.
- Thêm ớt chuông và tiếp tục xào, dần dần thêm tất cả nước sốt xào còn lại cho đến khi món ăn được nấu theo sở thích của bạn.
- Lấy đĩa ra khỏi lửa. Cắt lên bạc hà và gấp. Hương vị-kiểm tra các món ăn cho một sự cân bằng của hương vị, thêm nhiều nước mắm nếu bạn muốn một hương vị sâu hơn hoặc mặn hơn. Thêm ớt có thể được thêm vào để có thêm gia vị. Ăn với cơm hoa nhài Thái và thưởng thức!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 577 |
| Tổng số chất béo | 25 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 13 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Natri | 1,877 mg |
| Carbohydrates | 53 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 37 g |