Công thức đơn giản này cho gà nướng châu Á chỉ sử dụng năm nguyên liệu và kết quả là gà ngon ngọt và ngon. Sự kết hợp giữa hương vị và nguyên liệu trong công thức này biến một con gà nướng thành một thứ thật sự đặc biệt.
Trung Quốc năm bột gia vị theo nghĩa đen có chứa năm loại gia vị. Thật dễ dàng để tìm thấy tại hầu hết các cửa hàng tạp hóa lớn, nhưng nếu bạn không thể tìm thấy nó, bạn có thể tự làm. Chỉ cần kết hợp quế, đinh hương, hạt cây thì là, hạt tiêu xay Trung Quốc và cây hồi đất. Giữ hỗn hợp này trong một chai thủy tinh nhỏ và bảo quản ở nơi mát mẻ tối. Thật tuyệt vời khi sử dụng trong các công thức nấu ăn châu Á khác.
Phục vụ thịt gà mềm và hương vị này với cơm nóng và một vài loại rau xào. Một ly rượu vang trắng hay một ít trà ngon sẽ là một món ngon.
Những gì bạn cần
- 5 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt thành từng miếng
- 1/4 chén gừng băm nhỏ
- 1 củ hành lớn, xắt nhỏ
- 1 (4 đến 5 pound) gà quay, cắt thành từng miếng
- 2 muỗng canh
- nước tương
- 2 muỗng cà phê Trung Quốc
- ngũ vị hương
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
Làm thế nào để làm cho nó
Đặt một vật có ba chân hoặc một cái giỏ hấp trong một crockpot 4 đến 5 lít. Đặt cà rốt, củ gừng và hành tây vào đáy của crockpot.
Trong một bát nhỏ, kết hợp nước tương, bột gia vị năm, và hạt tiêu và trộn với một muỗng để làm cho một dán. Xoa hỗn hợp này lên gà.
Đặt gà trên đầu trang của các loại rau trong crockpot.
Đậy nắp nồi nấu chậm và nấu với LOW trong vòng 6 đến 7 giờ, cho đến khi gà mềm và nước ép sẽ chảy trong suốt khi dùng nĩa.
Luôn luôn kiểm tra nhiệt độ bên trong của gà khi bạn nấu nó; nó phải đăng ký ít nhất 165 ° F.
Phục vụ gà với rau.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1171 |
| Tổng số chất béo | 62 g |
| Chất béo bão hòa | 18 g |
| Chất béo không bão hòa | 24 g |
| Cholesterol | 380 mg |
| Natri | 957 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Chất xơ | 8 g |
| Chất đạm | 123 g |