Những xương sườn thịt bò được xếp hạng cao này có thể chuẩn bị và nấu trong nồi nấu chậm. Xương sườn ngắn trở nên mềm mại và mọng nước với cách nấu chậm, dài và nước sốt thơm mang lại cho họ hương vị tuyệt vời.
Những gì bạn cần
- Xương sườn bò ngắn từ 3 đến 4 kg
- 1/4 chén (4 muỗng canh) bột đa năng,
- chia
- 1 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 2 củ hành tây vừa thái lát
- 1/2 chén rượu vang đỏ khô
- 1/2 chén nước sốt ớt
- 3 muỗng canh đường nâu
- 3 muỗng canh giấm
- 1 muỗng canh
- Nước sốt Worcestershire
- 1/2 muỗng cà phê mù tạt khô
- 1/2 thìa cà phê
- bột ớt
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp 2 muỗng canh bột mì, muối và hạt tiêu vào một cái bát hoặc túi đựng thức ăn. Nạo vét hoặc quăng sườn với hỗn hợp bột.
- Đun nóng dầu trong chảo lớn trên chảo cao hoặc chảo xào . Đổ mỡ thừa.
- Trong crockpot, kết hợp xương sườn, hành tây, rượu vang, tương ớt, đường nâu, giấm, sốt Worcestershire, mù tạt và bột ớt.
- Đậy nắp và nấu trên LOW trong 7 đến 9 giờ. Chuyển sang HIGH. Hòa tan 2 muỗng canh bột mì trong 1 hoặc 2 muỗng canh nước lạnh. Khuấy thành một crockpot. Nấu trên CAO trong khoảng 10 đến 15 phút lâu hơn, hoặc cho đến khi hơi dày.
- Ăn với mì hoặc gạo.
Bạn cũng có thể thích