Không có gì mới mẻ hơn vào một ngày hè ấm áp hơn là một bát súp lạnh ! Với bánh mì giòn và một món rau lá xanh, nó có thể là bữa trưa, món khai vị, hoặc món chính trong bữa tối không nấu. Thậm chí còn có một số lựa chọn món tráng miệng tuyệt vời. Súp lạnh có hai loại - chưa nấu và ướp lạnh, hoặc nấu chín và ướp lạnh. Một điểm cộng lớn là họ tự do nấu ăn từ việc chuẩn bị vào phút cuối, vì chúng cần vài giờ làm lạnh và nên được thực hiện hàng giờ hoặc thậm chí một ngày trước. Phục vụ trong bát hoặc chén đã ướp lạnh để có hiệu quả đẹp.
Barszcz là thuật ngữ chung Ba Lan cho bất kỳ món canh chua nào. Beet barszcz và barzcz trắng, được làm bằng nước nấu ăn kielbasa, là loại phổ biến nhất. Beet barszcz là một món súp màu đỏ tươi có thể được phục vụ ấm hoặc lạnh trang trí với kem chua, thì là và củ cải đường julienned, nếu muốn.
03 trên 10
Món súp bí đỏ bí truyền mùa hè Hungary - Hideg Kapros Tokleves
Súp bí đỏ mùa hè ướp lạnh của Hungary có thể được làm với bí ngô crookneck mùa hè màu vàng hoặc bí xanh, và rất nhiều mùi thơm, thì là tươi. Dưới đây là thông tin thêm về các giống bí .
Súp anh đào chua Hungary là truyền thống được làm bằng tart màu đỏ anh đào Morello, nhưng một chiếc bánh anh đào tart, giống như anh đào lửa màu đỏ-động cơ Montmorency , sẽ làm trong một pinch. Ở Hungary, súp anh đào chua lạnh được phục vụ như một món khai vị, nhưng ở Mỹ, nó thường xuất hiện như một món tráng miệng, giống như súp đào lạnh, bên dưới.
Không có gì làm giảm cơn khát như bơ sữa và món súp dưa chuột không nấu ăn của Ba Lan, được gọi là zupa letnia , không chỉ có bơ sữa, mà còn là kem chua và trứng nấu chín cứng.