Cơm chiên trứng Cơm chiên là một cách tuyệt vời để sử dụng cơm chín còn sót lại trong khi giúp gia đình bạn có được rau cải hàng ngày. Các cà chua cho vay một hương vị mạnh mẽ cho một món ăn nhanh chóng và dễ dàng, trong khi gạo cung cấp các axit amin cần thiết và carbohydrate phức tạp. Để có kết quả tốt nhất, hãy sử dụng công ty và chín, nhưng không chín, cà chua để cơm chiên không quá nhão.
Những gì bạn cần
- 3 1/2 chén gạo trắng đã nấu chín trước đây
- 3 quả trứng to
- 1/2 muỗng cà phê dầu mè châu Á
- 1/2 thìa cà phê muối
- Hạt tiêu đen hoặc trắng, để nếm
- 1 củ hành tây vừa cắt nhỏ
- 1 muỗng canh nước tương, hoặc theo khẩu vị
- 3 quả cà chua vừa, thái nhỏ thành từng miếng nhỏ, hạt hoặc chưa được tuyển chọn như mong muốn
- 3 muỗng canh đậu phộng hoặc dầu thực vật, để chiên xào
- 2 củ hành xanh, thái nhỏ
- Thêm muối, hạt tiêu và / hoặc dầu mè để nếm nếu muốn
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái bát nhỏ, đánh trứng với dầu mè, muối và tiêu.
- Thêm 1 muỗng canh dầu vào chảo đã được làm nóng trước , nghiêng chảo và xoay dầu để nó bao phủ đáy. Khi dầu nóng, thêm trứng. Nấu, khuấy cho đến khi chúng được khuấy nhẹ nhưng không quá khô. Loại bỏ và làm sạch chảo.
- Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo, một lần nữa nghiêng chảo để dầu bao phủ phía dưới. Khi dầu nóng, thêm hành tây xắt nhỏ. Xào khoảng 2 phút, cho đến khi hành tây bắt đầu mềm.
- Thêm gạo, trải nó ra trong chảo. Hãy nấu một thời gian ngắn, sau đó xoay và khuấy cho đến khi nó được làm nóng hoàn toàn (khoảng 3 phút).
- Thêm cà chua và xào trong một phút, dần dần kết hợp nó vào cơm.
- Cho trứng vào chảo và khuấy đều với cơm và cà chua. Xào hành lá và xì dầu .
- Hương vị và mùa với thêm muối, hạt tiêu, và / hoặc dầu mè nếu muốn. Phục vụ ngay lập tức.
Thêm cơm chiên Bí quyết :
Cơm chiên thịt heo Char Siu - với thịt heo nướng
Chicken Fried Rice - một cách tuyệt vời để sử dụng gà nấu chín còn sót lại
Cơm chiên với xúc xích Trung Quốc - một trong những món yêu thích của tôi, được đánh giá bởi một độc giả ở 5/5 sao
Cơm chiên trứng của Mama Choo Cha - công thức này đến từ một người đọc
Tôm chiên gạo
Cơm chiên rau - không có trứng và hạt điều
Cơm chiên Yangchow - cơm chiên đặc biệt này được làm từ tôm, gà và thịt heo nướng
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 824 |
| Tổng số chất béo | 18 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Natri | 406 mg |
| Carbohydrates | 141 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 20 g |