Xúc xích Trung Quốc cho biết thêm hương vị đặc biệt của nó cho công thức nấu cơm chiên này. Phục vụ từ 4 đến 6 như một món ăn phụ.
Những gì bạn cần
- 2 quả trứng
- 1 muỗng cà phê muối
- Hạt tiêu đen, vị
- 5 muỗng canh đậu phộng hoặc dầu thực vật để chiên, hoặc khi cần thiết
- 1 - 2 xúc xích Trung Quốc, thái hạt lựu (tôi đã sử dụng 2)
- 1/4 tách cà rốt
- 1/2 chén đậu Hà Lan đông lạnh
- 4 chén cơm nấu chín
- 1 muỗng cà phê nước sốt sò, hoặc nếm thử (tôi đã sử dụng 1 thìa cà phê)
- 1 muỗng cà phê nước tương
- Thêm muối và hạt tiêu cho hương vị, tùy chọn
- 1 củ hành xanh, thái nhỏ, tùy chọn
Làm thế nào để làm cho nó
1. Đánh trứng trong một bát nhỏ với muối và hạt tiêu.
2. Đun nóng chảo hoặc chảo và thêm 2 muỗng canh dầu. Khi dầu nóng, thêm trứng. Nấu, khuấy, trên lửa vừa, cho đến khi chúng được khuấy nhẹ nhưng không quá khô. Loại bỏ những quả trứng và làm sạch chảo.
3. Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo hoặc chảo. Khi dầu nóng, thêm gừng băm nhỏ. Xào trong vài giây, sau đó thêm xúc xích Trung Quốc .
Xào xúc xích trong một phút, sau đó thêm cà rốt cắt nhỏ và đậu xanh. Xào thêm 2 phút nữa và lấy ra khỏi chảo. Làm sạch chảo.
4. Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo. Giảm nhiệt vừa và thêm gạo, khuấy bằng đũa để đập vỡ bất kỳ cục nào. Khuấy phần còn lại của nước tương và nước sốt hàu. Nêm muối và hạt tiêu, nếu muốn. Thêm xúc xích và rau quay trở lại vào chảo. Khuấy trong trứng.
5. Đun nóng và khuấy đều trong hành lá nếu sử dụng. Phục vụ nóng.
Công thức nấu cơm chiên
Tệp công thức chính của Trung Quốc
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 662 |
| Tổng số chất béo | 19 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 11 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Natri | 285 mg |
| Carbohydrates | 106 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 14 g |