Bánh chuối tuyệt vời này được phủ một lớp men quế ngon và nó khá dễ làm. Các công thức được gia vị với quế và hạt nhục đậu khấu và kem chua đảm bảo rằng nó vẫn còn tốt đẹp và ẩm ướt. Nếu bạn thích, bạn thậm chí có thể thêm các loại hạt yêu thích của bạn.
Bánh chuối là một cách tuyệt vời để sử dụng chuối mà đã qua quá khứ của họ, vì vậy nó là một thay thế tuyệt vời cho bánh mì chuối. Công thức này cũng cung cấp cho bạn một món tráng miệng ngọt ngào độc đáo và chắc chắn không phải là bánh sô-cô-la hoặc bánh vani trung bình của bạn.
Những gì bạn cần
- Cho Bánh Chuối:
- 1 1/2 chén bột (tất cả các mục đích)
- Tùy chọn: 1/2 chén hạt (bạn chọn, xắt nhỏ)
- 1 muỗng cà phê
- baking soda
- 1 muỗng cà phê
- quế (mặt đất)
- 1/4 thìa cà phê
- hạt nhục đậu khấu (mặt đất mới xay hoặc 1/8 muỗng cà phê)
- 1/2 thìa cà phê
- Muối
- 1 chén đường (màu trắng)
- 1/2 chén dầu thực vật
- 1 cái ly
- chuối (nghiền, khoảng 2-3 quả chuối lớn)
- 1/2 chén
- kem chua
- 2 quả trứng lớn (ở nhiệt độ phòng)
- 1 muỗng cà phê
- tinh dầu vanilla
- Đối với Quế Glaze:
- 1 chén bánh kẹo
- 1/2 muỗng cà phê quế (mặt đất)
- 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1–2 muỗng canh sữa (hoặc kem)
Làm thế nào để làm cho nó
Cho bánh
- Làm nóng lò đến 350 F. Chuẩn bị một chảo nướng 9 đến 13 inch với lá không dính.
- Trong một bát nhỏ, kết hợp bột, hạt băm nhỏ, baking soda, quế, nhục đậu khấu, và muối. Whisk cho đến khi hỗn hợp đồng đều và đặt sang một bên.
- Trong một cái tô lớn, đánh bại đường và dầu với nhau. Thêm chuối, kem chua, trứng và vani. Đánh hỗn hợp trong hai phút cho đến khi kết hợp kỹ.
- Sử dụng một cái nĩa lớn, trộn trong các thành phần khô bằng tay, chỉ khuấy cho đến khi kết hợp. Bột có vẻ hơi mỏng, nhưng không sao.
- Đổ hỗn hợp vào chảo đã chuẩn bị. Nướng trong 30 đến 35 phút cho đến khi màu nâu nhạt và các lò xo trên cùng trở lại khi chạm nhẹ.
- Để nguội đến nhiệt độ phòng.
Đối với Men Quế
- Đánh đều đường, quế, vani và sữa hoặc kem của bánh kẹo với nhau. Chỉ thêm đủ kem để làm cho men có thể lan rộng được.
- Đặt men lên trên bánh nguội và cắt như mong muốn.
Biến thể
Trong khi nó thêm vào hương vị, nếu bạn không điên về quế, cảm thấy tự do để bỏ nó từ men. Sau đó, một lần nữa, nếu bạn chỉ muốn giảm thiểu nó, cắt giảm một nửa. Do giữ cho quế trong bánh chính nó bởi vì nó và hạt nhục đậu khấu cho bột một hương vị tốt đẹp mà nếu không sẽ được nhạt nhẽo.
Bột cũng có thể được sử dụng để làm bánh nướng xốp ngon đó là đồ ăn nhẹ tuyệt vời hoặc một bữa sáng nhẹ, đẹp. Tất cả những gì bạn cần làm là giảm thời gian nướng xuống còn khoảng 20 đến 25 phút và đặt bột vào một cái bánh muffin có mỡ hoặc lót.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 98 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Natri | 85 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 1 g |