Làm cho Thái Curry Paste của bạn hoặc nước sốt Thái Lan!
Đối với món Thái và nước sốt có hương vị đích thực và rất đơn giản, hãy thử một trong những công thức nấu ăn ngon này! Làm cho nước sốt Thái hoặc nước sốt của riêng bạn không phải là khó khăn, và kết quả hương vị SO tốt hơn nhiều so với các cửa hàng mua giống. Ngoài ra, bởi vì bạn đang tự làm cho mình, bạn sẽ có được các món ăn Thái Lan lành mạnh cũng có hương vị tươi hơn. Sử dụng các loại bột nhão và nước sốt để tạo ra một loạt các món ăn ngon của Thái Lan, từ cà ri cho đến món mì yêu thích của bạn. ENJOY!
01 trên 10
Cà ri xanh Thái Bột cà ri xanh Thái thơm ngon. Bản quyền Darlene A. Schmidt, 12/11/09
Bột cà ri xanh Thái là đáng ngạc nhiên dễ dàng để thực hiện, và nó rất nhiều khỏe mạnh và tươi hơn nếm thử nhiều cửa hàng mua. Thêm vào các loại thịt hoặc hải sản, mì, rau, đậu phụ, hoặc mì lúa mì yêu thích của bạn, loại bột này sẽ tạo ra những món cà ri thịnh soạn. Hoặc sử dụng nó để làm món súp ngon hoặc món mì.
02 trên 10
Cà ri vàng Thái Làm Thái Curry Curry. Bản quyền Darlene A. Schmidt
Bột cà ri vàng Thái rất linh hoạt, bạn sẽ muốn thử nó với một loạt các món thịt, hải sản, chay, mì và súp. Bột cà ri vàng thơm ngon này làm cho thực phẩm Thái Lan dễ dàng chuẩn bị và nhanh chóng, đặc biệt nếu bạn dán trước và giữ nó trong tủ lạnh.
Công thức cà ri đỏ Thái này rất dễ làm từ đầu. Bột cà ri tự chế biến cho món cà ri ngon hơn, và chúng cũng khỏe mạnh hơn nhiều. Cà ri đỏ làm cho cà ri Thái tuyệt vời, bao gồm cà ri gà và cà ri hải sản, cà ri bò, cà ri chay và cà ri cá.
04 trên 10
Bột cà ri đỏ Thái Penang Phô mai gà Thái Penang, được làm bằng bột cà ri đỏ Penang. Công thức nấu cà ri đỏ Thái ngon miệng này đến từ miền nam Thái Lan và mang theo hương vị từ Malaysia, Miến Điện, và thậm chí cả Ấn Độ (Penang là một bang ở miền bắc Malaysia). Hãy thử món cà ri đỏ Thái tự làm này với sự lựa chọn thịt bò, thịt gà, đậu phụ, gluten lúa mì, hoặc đậu và rau quả - bạn sẽ thích mùi thơm và sự pha trộn độc đáo của hương vị!
Mặc dù bạn có thể mua ớt Thái nổi tiếng "nam prik pao" trong hầu hết các cửa hàng thực phẩm châu Á, tôi thích làm phiên bản tự chế của riêng tôi. Bằng cách này không có chất bảo quản và tôi có thể thêm dầu của tôi khỏe mạnh. Có hàng trăm phiên bản của nam prik pao tự chế ở Thái Lan - mỗi đầu bếp làm cho nó theo cách riêng của mình, vì vậy hãy vui vẻ thử nghiệm với công thức này và làm cho nó của riêng bạn.
Thay vì mua nước sốt ớt ngọt, hãy thử làm công thức dễ dàng này! Nó chỉ mất một vài phút để đặt lại với nhau, và bạn có thể tìm thấy tất cả mọi thứ bạn cần cho nó trong phòng đựng thức ăn của bạn hoặc tại siêu thị địa phương của bạn. Làm cho một gia vị tuyệt vời cho nhiều món ăn Thái - tuyệt vời với mì, cộng với gà, cá và hải sản. Cũng tuyệt vời như một nước xốt để nướng hoặc ngâm mình cho thức ăn vặt. Hãy thử nó với cá nướng, gà hoặc cánh gà, tôm, chả giò, chả giò tươi, vv ... Thưởng thức!
Trong khi hầu hết các phiên bản phương Tây của nước sốt đậu phộng được thực hiện với bơ đậu phộng, công thức nước sốt đậu phộng Thái Lan này bắt đầu với đậu phộng thực - và bạn sẽ nếm được sự khác biệt! Đồng thời, nó siêu dễ dàng và nhanh chóng để thực hiện. Nước sốt đậu phộng này có thể được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau, từ nhúng cho rau đến nước sốt cho thịt gà hoặc thịt bò satay. Hoặc sử dụng nó để làm món salad mì lạnh ngon hoặc nước xốt.
Nước xốt xoài / nước xốt này dễ làm, và luôn luôn được đánh giá rave khi tôi phục vụ nó. Sử dụng như một nhúng cho tôm nấu chín (tuyệt vời với tôm dừa!), Calamari, chả giò hoặc cuộn tươi, hoặc bất cứ món khai vị bạn xảy ra được phục vụ lên. Bạn cũng có thể dùng xoài này trong xào như xoài gà hoặc xào tôm.
09 trên 10
Sốt BBQ Thái D.Schmidt Công thức sốt BBQ kiểu Thái tự chế này rất dễ chế biến, và cao hơn nhiều so với các giống được mua tại cửa hàng (cũng lành mạnh và ít tốn kém hơn). Đó là một loại nước sốt đậm đà, ngọt ngào có đủ gia vị để làm cho thịt, cá hoặc hải sản, xương sườn, hoặc bánh mì kẹp thịt cũ chỉ đơn giản là ngon miệng vào mùa hè.
10 trên 10
Thái Tom Yum Paste Bản quyền Darlene A. Schmidt Món Thái Tom Yum này không chỉ là một loại gia vị cho súp Tom Yum. Nó cũng là một loại nước xốt tuyệt đẹp làm việc kỳ diệu với tất cả các loại cá và hải sản, thịt gà và thịt lợn. Chỉ cần pha trộn vào hỗn hợp gia vị hương vị-popping này, sau đó hoặc nướng, chảo, hoặc nướng cho một món ăn mà hát với hương vị Thái thực sự. Gia đình tôi chỉ thích nó như một món xốt cho đùi gà nướng.