Những thịt viên Thụy Điển hương vị này được bắt đầu trên bếp và sau đó chúng được hoàn thành trong lò. Các thịt viên được gia vị nhẹ với một chút nhục đậu khấu, phục vụ trong một nước thịt kem ngon được làm bằng nước dùng thịt bò và kem.
Kem nhẹ hoặc nửa rưỡi có thể được sử dụng cho nước sốt hương vị. Phục vụ thịt viên dễ dàng với khoai tây, gạo hoặc mì ống. Mứt Lingonberry được phục vụ theo kiểu truyền thống với thịt viên Thụy Điển.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 chén bánh mì mềm vụn bánh mì , khoảng 3 lát bánh mì
- 1 muỗng canh hành lá băm khô hoặc 1/4 chén hành tây thái nhỏ
- 1 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu hoặc ớt
- 3/4 cốc sữa
- 2 kg thịt bò xay
- 2 muỗng canh bơ
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 2 muỗng canh bột mì đa năng
- 1 có thể (10 1/2 ounce) ngưng tụ
- canh thịt bò
- 1 cái ly
- kem nửa rưỡi hoặc ánh sáng
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp bánh mì vụn, hành tây, muối, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu hoặc tất cả các loại hạt, và 3/4 cốc sữa trong một bát trộn lớn. Hãy để sữa ngâm vào mẩu vụn trong vài phút. Nhẹ nhàng khuấy trong thịt bò xay cho đến khi trộn đều; hình thành thịt viên 1 inch.
- Đun nóng lò đến 325 F.
- Brown thịt viên trong bơ và dầu trong chảo lớn hoặc chảo xào ; loại bỏ chúng với một muỗng rãnh để một món nướng 2 1/2-quart.
- Xả hết tất cả nhưng 2 muỗng canh nước chấm; khuấy bột thành những giọt nhỏ. Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi sủi bọt. Khuấy trong nước dùng thịt bò và kem. Tiếp tục nấu, khuấy liên tục, cho đến khi nước sốt dày và sôi trong một phút. Đổ thịt viên Thụy Điển vào món nướng.
- Nướng thịt viên trong lò làm nóng trước từ 35 đến 45 phút.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 689 |
| Tổng số chất béo | 45 g |
| Chất béo bão hòa | 21 g |
| Chất béo không bão hòa | 17 g |
| Cholesterol | 199 mg |
| Natri | 1,189 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 50g |