Một công thức tuyệt vời cho giá thịt cừu trên bàn nướng. Blackberry bảo tồn thêm một hương vị trái cây tốt đẹp mà không bị quá áp đảo. Một điều trị quanh năm tuyệt vời.
Những gì bạn cần
- 1 giá thịt cừu
- 1/2 cup / 120 mL mù tạt Dijon
- 1/3 chén / 80 mL
- blackberry jelly
- nước ép 1 quả chanh
- 2 muỗng canh / 30 mL bơ mềm
- 1 hẹ lớn, băm nhỏ
- 1 muỗng canh / 15 mL
- hương thảo tươi, thái nhỏ
- 2 muỗng cà phê / 10 mL muối biển
- 1 muỗng cà phê / 5 mL tiêu đen
Làm thế nào để làm cho nó
Cắt mỡ thừa từ giá thịt cừu. Đặt vào một món nướng thủy tinh hoặc túi nhựa có thể tháo rời. Kết hợp các thành phần còn lại và xắt trên phần thịt của giá đỡ. Che với bọc nhựa hoặc túi niêm phong và cho phép ướp trong tủ lạnh trong 8-12 giờ.
Làm nóng sơ bộ cho lửa vừa. Bỏ giá thịt cừu ra khỏi đĩa nướng (đặt xốt), quấn xương bằng lá nhôm và đặt lên vỉ nướng.
Nấu thịt cừu trong 30-40 phút, quay thường xuyên và chải với nước xốt dành riêng trong suốt quá trình nấu. Khi thịt cừu đã đạt đến độ chín mong muốn, loại bỏ khỏi nhiệt và để yên trong 5 phút trước khi chạm khắc.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 377 |
| Tổng số chất béo | 27 g |
| Chất béo bão hòa | 13 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Natri | 2,082 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 25 g |