Một ly cocktail tự hỏi thẳng ra khỏi khu vườn của riêng bạn, Sparkling Borage Cocktail là một thỏa thích để nhâm nhi trong suốt những tháng mùa hè. Các tính năng của công thức gin này là thảo mộc borage đáng yêu và hoa ăn được của nó, được đông lạnh thành khối đá thanh lịch.
Borage là một loại thảo mộc hàng năm tự trồng hạt, làm cho nó trở thành một cây trồng tương đối không cần chăm sóc để phát triển. Đối với người làm vườn, nó là một người bạn đồng hành ưa thích cho các loại rau vì nó thu hút các loài thụ phấn và nó tuyệt vời trong các vườn hoa dại. Những bông hoa màu xanh hình ngôi sao tuyệt đẹp của nó là điểm thu hút sao. Cả hoa và lá non đều có vị như dưa chuột.
Trong Sparkling Borage Cocktail, một xi-rô borage tự chế được kết hợp với các hương vị thảo mộc nhẹ khác, bao gồm elderflower và juniper. Đối với gin, hãy nâng cấp lên một trong những loại gins thủ công mới có cấu hình nhẹ nhàng hơn như American Small Batch Gin hoặc The Botanist của Leopold . Chúng tạo ra một loại cocktail đáng yêu và tinh tế mà không thể tạo ra bằng Gin khô truyền thống của London.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 ounce
- gin cao cấp
- 1/2 ounce St. Germain Elderflower Liqueur
- 1/2 ounce xi-rô đơn giản
- Nước ép chanh tươi
- Giật gân
- khô Juniper Berry Soda
- Borage hoa đá khối
Làm thế nào để làm cho nó
- Đổ rượu gin, St. Germain, xi-rô, và nước cốt chanh vào một cái bình cocktail chứa đầy nước đá.
- Lắc đều .
- Căng thẳng vào ly cocktail lạnh .
- Thêm quả đá hoa borage và đầu với Berry khô Juniper.
Thay vì soda juniper, bạn có thể sử dụng soda của câu lạc bộ hoặc một loại soda có hương vị nhẹ tương tự. Tuy nhiên, bạn sẽ thấy rằng nước xốt juniper có thêm hương vị tươi mới khi sử dụng một chiếc gin tập trung ít hơn vào cây bách xù .
Nó vẫn là cây bách xù, nhưng một trò chơi khác về hương vị.
Xi-rô đơn giản Borage
Borage là một thành phần cocktail tuyệt vời vì hương vị giống dưa chuột tinh tế của nó. Nó thậm chí là trang trí truyền thống cho một Cup Pimm và đã nhìn thấy một sự hồi sinh trong những năm gần đây. Một trong những cách dễ nhất để đưa nó vào đồ uống là thông qua một xi-rô đơn giản.
Đối với xi-rô, chọn lá non và hoa. Khi cây có tuổi, lá trở nên gai và không có nhiều thú vị để xử lý. Xi-rô chính nó là dễ dàng như làm cho bất kỳ xi-rô đơn giản khác , bạn chỉ cần thêm các loại thảo mộc cho hương vị.
- Trong một cái chảo nhỏ, kết hợp 1 cốc nước và 1 chén đường.
- Trên lửa vừa, khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn và đun sôi chậm.
- Thêm 1/2 chén lá và hoa borage và khuấy đều.
- Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút.
- Hủy bỏ từ nhiệt và cho phép để dốc trong ít nhất một giờ.
- Căng thẳng borage từ xi-rô bằng cách sử dụng bộ lọc lưới tốt.
- Chai và tủ lạnh. Nó sẽ tốt cho hai tuần hoặc hơn.
Hãy thử xi-rô này trong các loại cocktail và đồ uống có hương vị nhẹ tương tự. Nó cho biết thêm một liên lạc sảng khoái với Gin Rickey và mang lại một cuộc sống mới cho một ly nước chanh cao .
Đẹp Borage Hoa Ice Cubes
Lưu hoa lưu trữ tốt nhất của bạn cho các khối băng . Những bông hoa bắt đầu màu hồng và phát triển một màu xanh tím tuyệt đẹp khi chúng trưởng thành. Họ trông tuyệt vời trong loại cocktail này.
Làm cho băng hoa là một quá trình hai bước bởi vì bạn sẽ cung cấp cho hoa một nền tảng đông lạnh để nghỉ ngơi trên trước khi điền vào các khối lập phương. Bạn sẽ chỉ cần để lại cho mình đủ thời gian - một ít hơn một ngày - để cho họ đóng băng hoàn toàn.
- Đổ đầy khay nước đá nửa chừng bằng nước cất và đóng băng.
- Đặt một bông hoa duy nhất trên mỗi khối lập phương.
- Đổ khối nước còn lại bằng nước và đóng băng.
Điều này có thể được thực hiện với hoa ăn được khác như pansies là tốt. Luôn luôn chắc chắn rằng hoa của bạn được trồng mà không có thuốc trừ sâu hóa học và phân bón và thực sự an toàn để được ăn. Phát triển của riêng bạn đảm bảo rằng, mặc dù hoa hữu cơ ăn được có thể được tìm thấy tại một số thị trường của nông dân và các cửa hàng khác.
Làm thế nào mạnh là Cocktail Borage lấp lánh?
Là một loại đồ uống giống như martini , Cocktail Bazing lấp lánh là một loại rượu tương đối tinh tế khi nói đến nội dung về rượu. Ở phía cao, nó sẽ có khoảng 20% cồn theo thể tích (40 bằng chứng) , mặc dù điều này sẽ thay đổi một chút. Nó tương đương với đồ uống tương tự như Key Lime Pie Martini .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 219 |
| Tổng số chất béo | 1 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 648 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 6 g |