Trực tiếp từ khu vườn, Đại hoàng-Rosemary Daiquiri là một niềm vui, những bước ngoặt mới trên Daiquiri tự chế . Nó là hoàn hảo cho những ngày mùa xuân và mùa hè khi đại hoàng là lúc tốt nhất của nó. Cocktail cũng bao gồm hương thảo, đó là một người bạn đồng hành tuyệt vời với hương vị ngọt ngào của nước đại hoàng.
Để tạo ra thức uống này, có hai điều bạn cần làm trước: làm nước cốt hương thảo và nước đại hoàng. Cả hai đều rất dễ làm và đòi hỏi rất ít thời gian chuẩn bị, mặc dù bạn sẽ muốn rời khỏi ít nhất một vài giờ để mọi thứ nguội đi và ổn định.
Công thức siro hương thảo là nhanh chóng và dễ dàng để thực hiện và nó là một thành phần tuyệt vời để giữ trên tay. Sử dụng nó để làm ngọt nước chanh hoặc nước ngọt trong hoặc thêm một chút hương thảo cho các loại cocktail khác.
Một khi bạn có những prepped, cocktail rất dễ dàng và nó là một thức uống ấn tượng để chia sẻ tại các bữa tiệc mùa hè .
Những gì bạn cần
- 1 1/2 ounces ánh sáng rum
- 1/4 ounce nước cốt chanh
- 1/2 ounce siro hương thảo
- Nước ép đại hoàng 3/4 ounce (hướng dẫn dưới đây)
- Trang trí: bánh chanh
- Trang trí: cây hương thảo
Làm thế nào để làm cho nó
- Đổ nguyên liệu vào máy lắc cocktail đầy nước đá.
- Lắc đều .
- Căng thẳng vào ly cocktail lạnh.
- Trang trí bằng bánh chanh, cành cây hương thảo, hoặc cả hai.
Để làm nước ép đại hoàng tươi
Đối với nước đại hoàng, nếu bạn có một máy ép trái cây cao cấp, bạn nên được tất cả các thiết lập. Đơn giản chỉ cần làm sạch cuống và nước trái cây đi (một số juicers rẻ hơn sẽ có một thời gian khó khăn với đại hoàng). Đối với những người không có máy ép trái cây, bạn sẽ phải làm theo cách cũ và kỹ thuật này sẽ cung cấp cho bạn hầu hết các kết quả tương tự.
Lưu ý rằng nước đại hoàng thích tách biệt sau khoảng 20-30 phút. Nó thường là tốt nhất để cho nó giải quyết sau đó căng ra 'bùn' màu vàng để có được một nước trái cây màu hồng sạch sẽ. Nước ép là một cách tuyệt vời để sử dụng lên đại hoàng còn sót lại của bạn. Nó trộn với các loại nước ép tươi khác và là một bổ sung tuyệt vời cho nước chanh.
Làm khoảng 2 quarts.
- 2 pound đại hoàng , cắt thành miếng 1 inch
- 8 chén nước (hoặc đủ để bao phủ đại hoàng)
Để làm cho nước ép:
- Đặt đại hoàng cắt vào nồi và đậy bằng nước.
- Đun sôi trên lửa lớn, sau đó đậy nắp và giảm nhiệt.
- Cho phép đun nhỏ lửa trong 15 phút.
- Căng thẳng bằng cách sử dụng một bộ lọc lưới tốt và nhấn đại hoàng với mặt sau của một muỗng để có được tất cả các nước trái cây.
- Để nguội trong khoảng 4 giờ trong tủ lạnh.
Nếu nước đại hoàng phân tách thành một lớp màu vàng, dày và một nước ép màu hồng, hãy căng lại cho đến khi bạn chỉ có nước ép. Sử dụng vải thưa nếu cần thiết.
Làm thế nào mạnh mẽ là Đại hoàng-Rosemary Daiquiri?
Rum là rượu duy nhất trong daiquiri này, vì vậy nó là một loại cocktail tương đối nhẹ. Điều này thêm vào sự hấp dẫn của nó như một thức uống giải khát nhẹ cho mùa xuân và mùa hè. Với một rum 80-proof, thức uống nặng với một hàm lượng cồn ngay khoảng 17% ABV (34 bằng chứng) .
Muốn có nhiều Cocktails Rhubarb?
Một khi bạn có được một hương vị cho một thức uống đại hoàng, bạn sẽ muốn nhiều hơn nữa. Đó là một hương vị độc đáo và rất nhiều niềm vui để thử nghiệm. Trong khi bạn có nước ép xung quanh, hãy thử một trong những loại đồ uống này.
- Rhubarb Collins - Một loại rau củ tươi ngon trên Tom Collins nổi tiếng, bạn sẽ sử dụng nước ép đại hoàng mới của bạn để tạo ra một xi-rô. Thêm một gin tuyệt vời, một chút chanh, và một số bạch đậu khấu và đại hoàng bitters và một loại cocktail mới huyền diệu được hình thành.
- The Rhube - Không sử dụng hết nguồn cung cấp đại hoàng cho nước trái cây. Tiết kiệm một vài cuống để làm cho soda đại hoàng của riêng bạn cho cocktail tequila-dâu hấp dẫn này. Tất nhiên, nếu bạn muốn bỏ qua thành phần DIY, bạn luôn có thể chuyển sang dạng soda UY Sparkling Rhubarb (thật tuyệt vời).
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 163 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 10 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Chất xơ | 8 g |
| Chất đạm | 1 g |