Một món salad Thái đặc biệt có vị tuyệt vời và đơn giản để làm cho quá? Vâng! Và mặc quần áo là một trong những bạn có thể muốn sử dụng trên các món salad khác hoặc như một nước sốt tươi trong mùa hè yêu thích nướng của bạn. Như một phần thưởng, mặc quần áo không có dầu, giữ hàm lượng chất béo ở mức tối thiểu - và hương vị? Tối đa, tất nhiên - đây là món Thái, phải không? Nếu bạn là một fan hâm mộ ớt, bao gồm một vài miếng ớt tươi cắt với rau xanh trong vườn của bạn. Các món bổ sung khác của Thái bao gồm rau mùi xắt nhỏ hoặc húng quế và các loại hạt rang. Chúng tôi cũng muốn thêm xoài tươi xoài vào, nhưng đó là tùy chọn tuyệt đối. Ở đây chúng tôi đã bao gồm hai cách khác nhau để chuẩn bị tôm tùy thuộc vào bao nhiêu thời gian bạn muốn chi tiêu trong nhà bếp. Nếu bạn thích món ăn ít chất béo hơn, chúng tôi khuyên bạn nên săn tôm - điều này vừa lành mạnh vừa dễ dàng hơn; Tuy nhiên, nếu bạn thích hương vị xào, bạn có thể muốn xào nó (xem cả hai phương pháp dưới đây). Ghép đôi với ly rượu vang trắng yêu thích của bạn và ENJOY!
Những gì bạn cần
- 12 đến 15 tôm (loại vừa, vỏ bỏ trừ đuôi)
- rau xà lách tươi, đủ cho 2 đến 3 người
- 1/2 dưa chuột, thái lát
- Đối với các lớp trên bề mặt:
- 1 húng quế nhỏ (hoặc rau mùi tươi)
- Tùy chọn: 1 ớt đỏ tươi xắt nhỏ, bỏ hạt
- Tùy chọn: 1/3 chén hạt rang khô xắt nhỏ (hạt điều, đậu phộng, hoặc loại khác theo lựa chọn của bạn)
- Cho trang phục:
- 1/2 chén sữa dừa (đầy mỡ hoặc lite)
- 1 muỗng cà phê. giấm (rượu táo hoặc giấm yêu thích của bạn)
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 muỗng canh. hành tây (tím, băm nhỏ)
- 1/3 muỗng cà phê. muối (hoặc nhiều hơn để nếm)
- Hạt tiêu đen xay tươi, một dấu gạch ngang
- 1 muỗng cà phê. của mù tạt yêu thích của bạn
- Đối với tôm xào
- 1 muỗng canh. dầu thực vật
- 2-3 tép tỏi
- 1 muỗng canh. Hành tây, xắt nhỏ)
- 1 muỗng cà phê.
- nước mắm (hoặc nhiều hơn để nếm)
- Đối với tôm săn trộm
- Trang trí: một chút nhúm muối
- 1 muỗng cà phê.
- nước mắm (hoặc nhiều hơn để nếm)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đầu tiên để mặc quần áo, kết hợp tất cả các thành phần DRESSING với nhau trong một cốc. Hương vị thử nghiệm cho muối / hương vị, thêm muối nhiều hơn cho đến khi bạn có được một thay đồ hương vị thơm ngon. Để qua một bên.
- Chuẩn bị món salad bằng cách kết hợp tất cả các thành phần xà lách với nhau trong một cái bát, ngoại trừ các lớp trên bề mặt (húng quế hoặc rau mùi, ớt và các loại hạt). Chia đĩa salad thành 2 đến 3 phần. Chuẩn bị lớp trên bề mặt và chuẩn bị sẵn sàng để đi.
- Để chuẩn bị tôm (phương pháp xào): Đun nóng chảo hoặc chảo trên lửa vừa cao. Thêm dầu và xoáy xung quanh, sau đó thêm tỏi và hành tây. Xào 30 giây, sau đó thêm tôm. Xào cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng và đầy đặn. Loại bỏ từ nhiệt và rắc nước mắm , khuấy đều. Hương vị thử nghiệm tôm, thêm nước mắm cho đến khi đạt được hương vị mong muốn. Nếu bạn xảy ra với tôm quá mặn với quá nhiều nước mắm, rắc thêm một chút chanh tươi hoặc nước cốt chanh. Để chuẩn bị tôm bằng cách săn trộm (phương pháp dễ dàng): Đun sôi một nồi nước muối vừa. Dunk trong tôm và nấu cho đến khi màu hồng và đầy đặn - điều này chỉ mất 2 phút hoặc lâu hơn. Xả tôm tốt và quăng với nước mắm .
- Đặt tôm nóng lên các phần đã chuẩn bị của món salad. Đầu với húng quế xắt nhỏ và rau mùi và rắc lên các loại hạt. Phục vụ với mặc quần áo và ENJOY!
Một phương pháp phục vụ khác: Nếu bạn muốn phục vụ món salad của bạn đã chuẩn bị mà không cần phải ăn nó ở bàn, quăng nó trong bát salad với băng, sau đó phần ra đĩa và thêm tôm nấu chín. Tránh quăng quá sớm, khi thay đồ sẽ làm cho rau xanh héo khá nhanh.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 400 |
| Tổng số chất béo | 16 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 130 mg |
| Natri | 888 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Chất xơ | 8 g |
| Chất đạm | 28 g |