Hồng gin còn được gọi là gin và bitters và nó là, khá đơn giản, hai thành phần. Cụ thể, nó sử dụng Angostura Bitters, mang lại cho toàn bộ đồ uống một màu hồng nhẹ. Đây là món khai vị tuyệt vời để thưởng thức bữa tối và cách tuyệt vời để khoe những chai rượu gin yêu thích của bạn.
Cocktail cổ điển này ban đầu được tạo ra để sử dụng bởi Hải quân Hoàng gia. Trong những năm 1800, nó đã được phổ biến để cung cấp cho thủy thủ bitters như một điều trị thuốc. Bằng cách trộn nó với gin, nó ngon miệng hơn và gin chắc chắn sẽ thêm vào sự hấp dẫn của nó.
Bạn cũng có thể nghe thấy tên "gin pahit" trong những câu chuyện về thuyền buồm thế kỷ 19 giống như những câu chuyện của W. Somerset Maugham. Đây là cơ bản cùng một thức uống, tên chỉ đơn giản là bị mất thời gian. Từ "pahit" là tiếng Mã Lai cho "bitters".
Những gì bạn cần
- 2 ounces gin
- 3 đến 4 dấu gạch ngang
- Trang trí: xoắn chanh
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một máy lắc cocktail chứa đầy đá, kết hợp gin và đắng
- Khuấy đều .
- Căng thẳng vào một ly cocktail ướp lạnh và trang trí với một twist chanh.
Gin Gin truyền thống
Plymouth Gin tuyên bố rằng có một cách truyền thống hơn để trộn lẫn một chiếc gin hồng và nó có liên quan nhiều hơn là chỉ khuấy động rượu gin với những cơn thịnh nộ. Tất nhiên, họ đề nghị gin của riêng mình, đặc biệt là sức mạnh của Hải quân Plymouth, và đó là một lựa chọn rất tốt.
"Sức mạnh hải quân" gins là bằng chứng cao hơn so với gin trung bình và phiên bản của Plymouth nặng trong 57 phần trăm rượu theo khối lượng (ABV, 114 bằng chứng). Điểm chính của chiếc gin hồng này là làm cho rượu cảm thấy "dễ chịu không hung hăng" và Plymouth khuyên bạn nên nếm thử nó trước khi căng nó vào ly.
Đó là một chiến lược tuyệt vời và bằng chứng rằng pha loãng là chìa khóa để làm cho cocktail trở nên ngoạn mục . Nước là cần thiết để cắt giảm rượu và làm cho thức uống dễ chịu, đặc biệt là với những quả đầy đủ hương vị, overproof gins. Hãy thử màu hồng gin cả hai cách để bạn có thể thấy sự khác biệt cho chính mình.
- Thêm 1 dấu gạch ngang của Angostura Bitters vào một ly trộn đầy đá .
- Khuấy trong 10 đến 15 giây.
- Xoáy nước đá cay đắng và nước xung quanh trong một ly cocktail.
- Đổ nước ra, để cốc thủy tinh rửa sạch.
- Trở lại trong ly trộn của bạn, đổ một "thước đo lớn" của gin (2 ounce là tốt) và điền nó với nước đá.
- Khuấy đều và căng vào ly cocktail.
- Thể hiện các loại dầu của vỏ chanh trên đồ uống và thả vỏ vào nếu bạn thích.
Chọn Gin phù hợp
Bạn có thể chọn bất kỳ gin bạn thích cho một gin hồng, mặc dù bạn có thể thưởng thức cocktail này nhiều hơn với một trong những gins profiled ngọt hoặc nhẹ hơn. Hãy nhớ rằng công thức không có gì khác ngoài nước và nước, vì vậy bất cứ loại gin nào bạn chọn, nó chắc chắn sẽ là thứ tốt nhất của bạn.
Dưới đây là một vài gins mà bạn có thể muốn thử:
- Plymouth Gin : Một tiểu sử sinh tố với một cơ thể đầy đủ, Plymouth Gin là một ứng cử viên hoàn hảo cho gin hồng.
- Hay Gin's Old Tom Gin: Những chiếc gò cũ của Tom Tom thu hẹp khoảng cách giữa ngọt ngào và những chiếc gọng khô nổi tiếng ở London. Hayman là một trong những thương hiệu tốt nhất của loại nhỏ này của gin trường học cũ.
- Tanqueray Malacca : Nó xuất hiện hiếm hoi trên thị trường, nhưng phiên bản ngọt ngào của món khô nổi tiếng ở London này hoàn hảo cho một chiếc gin hồng. Khi bạn nhìn thấy nó, trộn nó!
- Gin khô bạc của Nolet : Hoa cỏ và hoa quả mềm là điểm nổi bật của gin này và nó tỏa sáng với việc điều trị nhẹ nhàng của một chiếc gin hồng.
- Gin phải: Một gin Thụy Điển cũng có hương vị ngọt ngào hơn, bạn sẽ yêu thích màu hồng của loại này trong một loại cocktail đơn giản như vậy.
- Gin hàng không: Một trong những Gins khô mới phương Tây đầu tiên giúp chúng ta suy nghĩ về một bên gin nhẹ nhàng hơn, Hàng không có sẵn và lý tưởng cho những thức uống như thế này.
Bạn cũng có thể sử dụng gin hồng như một loại thử nghiệm quỳ để thử các thương hiệu rượu gin mới. Nó thậm chí là một lựa chọn tốt hơn một chút so với martini cổ điển bởi vì nó rất sạch sẽ và cho phép gin tỏa sáng hầu như không bị pha trộn. Ví dụ, bạn có thể sử dụng nó để làm quen với các thương hiệu gin thủ công như William Elegant 48 hoặc Bloom Gin, hoặc để so sánh sự tương phản giữa hai dịch vụ ngoạn mục của Leopold.
Gin hồng đậm như thế nào?
Gin hồng sẽ hơi yếu hơn sức mạnh đóng chai của gin bạn đổ. Điều này là bởi vì nó được pha loãng với nước một mình và cách tiếp cận của bạn để trộn sẽ đóng một vai trò tuyệt vời. Thay vì ước tính sức mạnh của thức uống , chúng ta hãy xem xét cách pha loãng sẽ ảnh hưởng đến gin hồng của bạn.
- Nếu bạn khuấy gin hồng của bạn với một gin 80 bằng cách sử dụng phụ cấp 1/2 ounce điển hình cho pha loãng, thức uống sẽ khoảng 32 phần trăm ABV (64 bằng chứng).
- Nếu bạn sử dụng phương pháp đề xuất của Plymouth, toàn bộ một ounce nước có thể được thêm vào đồ uống. Trong trường hợp này, một chiếc gin 80 bằng chứng sẽ nặng khoảng 27% ABV (54 bằng chứng).
- Nếu bạn khuấy động theo Plymouth và sử dụng gin sức mạnh hải quân của họ, nó là mạnh nhất trong số họ tất cả khoảng 38 phần trăm ABV (76 bằng chứng).
Sức mạnh của gin hồng và các loại cocktail tương tự chính là lý do tại sao chúng được phục vụ theo tỷ lệ nhỏ như vậy. Lưu ý rằng không phải phương pháp nào cũng có thể uống được 3 ounce, ngay cả với nước. Đây là những thức uống bình thường được thưởng thức từ từ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 113 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 1 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |