Đây là nước sốt gà tây cuối cùng cho hương vị. Nước ép táo trong nước muối này mang lại hương vị ngọt ngào cho gia cầm và rất thích hợp cho gà tây. Mua nước ép táo rẻ nhất bạn có thể tìm thấy bởi vì nó không quan trọng bạn chi tiêu bao nhiêu và bạn sẽ cần rất nhiều.
Những gì bạn cần
- 2 lít nước
- Nước táo ép 2 lít
- 1 chén muối ăn hoặc 1 1/2 chén muối kosher
- 1/2 chén
- đường nâu
- 10 toàn bộ đinh hương
- 1 que quế
- 1 muỗng canh hạt tiêu đen
- niềm say mê của một quả cam
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một nồi lớn kết hợp muối, đường và một lít nước. Đun sôi, khuấy cho đến khi muối và đường tan hoàn toàn.
- Hủy bỏ nồi từ nhiệt và thêm đinh hương, que quế, hạt tiêu và cam zest. Để nguội hoàn toàn, khoảng 30 đến 40 phút. Thêm nước còn lại (lạnh) và nước ép táo. Làm lạnh cho đến khi nước muối được ướp lạnh.
- Đặt gia cầm vào thùng nhựa lớn. Đổ nước muối lên trên. Gia cầm nước muối trong 1 giờ mỗi pound trong tủ lạnh.
- Rửa kỹ tất cả nước muối từ gà tây trước khi nấu. Điều này là quan trọng để ngăn chặn gà tây từ nếm mặn quá mức. Để có giải thích chi tiết hơn, hãy xem bài viết của tôi về việc ăn thịt gà tây .
- Trong khi nước muối này là hoàn hảo cho gà tây hoặc thậm chí gà, bạn cũng có thể sử dụng nó cho thịt lợn nướng lớn hơn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 42 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 7,078 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 0 g |