Bamia là một món hầm thịnh soạn mặc dù số lượng nguyên liệu. Tôi thích phục vụ điều này vào một ngày lạnh với một chiếc cơm và một món salad. Bạn có thể làm cho công thức này chay bằng cách bỏ thịt bò mà không có hương vị bị tổn hại.
Tôi thích làm bamia, nhưng thời gian để chuẩn bị đậu bắp tươi có thể thực sự tiêu thụ. Ngoài ra, nó cũng không có sẵn trên thị trường. Sử dụng đậu bắp đông lạnh trong bamia thực sự cắt giảm thời gian, nhưng không thỏa hiệp với hương vị.
Okra là gì?
Okra - còn được gọi là okro - được gọi là "ngón tay cái". Nó phát triển từ một cây hoa trong gia đình bụt. Nó có giá trị cho vỏ hạt màu xanh lá cây ăn được của nó.
Có nguồn gốc từ Đông Bắc Phi, Okra đã được mệnh danh là một trong những loại rau bổ dưỡng nhất ở châu Phi. Nhà máy thường được trồng trên các vùng nhiệt đới và ấm áp trên khắp thế giới. Bamia phát triển tốt nhất ở đất khô, giàu.
Lợi ích sức khỏe của đậu bắp
Nó có hàm lượng calo thấp. Chúng chỉ chứa 30 calo mỗi 100 gram.
Đậu bắp giàu chất xơ, khoáng chất và vitamin.
Nó thường được khuyến cáo bởi các chuyên gia dinh dưỡng để giúp kiểm soát cholesterol.
Vỏ quả cung cấp một lượng vitamin A và chất chống oxy hóa flavonoid lành mạnh.
Vỏ quả tươi là nguồn cung cấp folate tốt.
- Họ giàu vitamin B phức tạp, chẳng hạn như niacin, vitamin B-6, thiamin và acid pantothenic.
- Đậu bắp chứa một lượng lớn vitamin K, rất tốt cho các enzym đông máu và tăng cường xương.
Những gì bạn cần
- 1 lb thịt hầm (thịt cừu hoặc thịt bò)
- 1 pound đậu bắp đông lạnh
- Cà chua nghiền đóng hộp 16 oz
- 4 oz. cà chua đóng hộp nghiền
- 1 củ hành tây vừa cắt nhỏ
- 2 tép tỏi, nghiền nát
- 1/2 muỗng cà phê thìa là
- 1 muỗng cà phê ngò
- 1/8 muỗng cà phê
- 8 ly nước
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 2 muỗng canh dầu ô liu
Làm thế nào để làm cho nó
Trong một cái chảo lớn, thịt nâu với dầu ô liu. Thêm hành và tỏi.
Thêm cà chua nghiền, khuấy đều với thịt, tỏi và hành tây. Thêm thì là, rau mùi, muối và tiêu, và tất cả. Thêm nước và cà chua nghiền. Khuấy đều và trộn đều.
Thêm đậu bắp và đun sôi.
Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 2 giờ, hoặc cho đến khi thịt mềm và hoàn thành.
Nước sốt nên dày lên khi nó nấu. Nếu không, thêm 1/2 chén bột đa năng.
Phục vụ bamia với cơm trắng và salad.
Những bài viết liên quan:
- Flasful Fasulia: Đậu xanh và Thịt bò Trung Đông
- Đậu bắp với cà chua Recipe
- Thịt bò và rau bina trong sốt cà chua
- Okra miền Nam
- Tas Kebab - Lamb Stew
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 505 |
| Tổng số chất béo | 29 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 14 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Natri | 200 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 34 g |