Làm cho nước sốt mì ống của riêng bạn là dễ dàng như vậy; một khi bạn thử nó, bạn sẽ tự hỏi tại sao bạn cảm thấy quá phụ thuộc vào chai nước sốt đó (không phải là có gì sai với nước sốt đóng chai - tôi có một vài lọ trong phòng đựng thức ăn của tôi mọi lúc, những khoảnh khắc mà tôi không có những phút phụ đó, hoặc tôi chỉ bị nhốt - không có bản án nào ở đây).
Có rất nhiều công thức nấu ăn cho nước sốt cà chua vì có những đầu bếp làm nước sốt cà chua… đây là thứ tôi thường sử dụng, mặc dù bạn cảm thấy rất tự do để thay đổi chủ đề. Nó có rất nhiều hương vị, vì vậy bạn có thể cắt giảm số lượng tỏi và thảo dược nếu bạn đang tìm kiếm một loại nước sốt nhẹ hơn để sử dụng như một phông nền trong công thức , chứ không phải là một loại nước sốt toàn thân để sao trong món mì ống của bạn. Bột cà chua dày lên nước sốt và thêm một số sự phong phú, nhưng bạn có thể để nó ra nếu bạn thích một nước sốt mỏng hơn.
Bạn luôn có thể thêm một số thịt viên vào món ăn nếu bạn muốn một bữa ăn mạnh mẽ hơn. Nếu bạn không có thời gian để tự làm, bạn luôn có thể mua một số đông lạnh hoặc đông lạnh, như Mama Mancini, có thể được tìm thấy trong khu vực đông lạnh của siêu thị, và có nhiều loại khác nhau bao gồm phiên bản có sẵn!
Những gì bạn cần
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành lớn (thái nhỏ, khoảng 1 chén)
- 1 muỗng cà phê tỏi (
- băm nhỏ)
- 2 28 ounce lon cà chua (nghiền nát, trong purée)
- 3 muỗng canh cà chua dán
- 1 muỗng cà phê khô oregano
- ½ muỗng cà phê húng quế khô
- Tùy chọn: 1 nhúm ớt đỏ
- 1/2 thìa cà phê muối (kosher hoặc thô)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi, và nấu trong 5 phút. Thêm cà chua, cà chua dán, rau oregano, húng quế và ớt đỏ, nếu sử dụng. Thêm muối và hạt tiêu và mang nước sốt đến một chút. Giảm nhiệt xuống mức trung bình và nhỏ cho đến khi nước sốt dày lên một chút, khoảng 20 phút.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 54 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 91 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 1 g |