Làm thế nào để mất nước rau trong lò của bạn

Bạn không sở hữu một dehydrator? Không vấn đề gì. Đây là cách để sấy rau trong lò của bạn.

Rau mất nước rất hữu ích cho súp, món hầm, nước chấm, nước chấm và nước xốt. Họ có lợi thế là nhỏ gọn, nhẹ, và giữ vô thời hạn ở nhiệt độ phòng (không phải lo lắng nếu bị mất điện, không giống như thực phẩm đông lạnh).

• 01 trên 06

  Cách để Cà chua Khô - Phương pháp Nướng

  Cà chua khô không phải là "sundried" để được ngon. Nơi tôi sống, mùa hè quá ẩm ướt để phơi khô thức ăn dưới ánh mặt trời (họ chỉ là khuôn). Đó là lý do tại sao tôi lựa chọn để làm khô chúng trong hoặc là một dehydrator hoặc lò nướng. Kết quả là chỉ có hương vị mạnh mẽ và đầy màu sắc như những người đã được sấy khô ở vùng khí hậu ít ẩm ướt trong ánh mặt trời (và một toàn bộ rất nhiều ít tốn kém).

• 02/06

  Bánh nướng sấy khô

  Phương pháp sấy củ cải này bảo quản màu sắc, hương vị và chất dinh dưỡng của thực vật. Củ cải khô là tuyệt vời trong súp (bao gồm cả cổ phiếu súp tự chế) và món hầm. Họ cũng chiếm rất ít không gian và cân nhắc hầu như không có gì, làm cho chúng rất dễ dàng để lưu trữ.

• 03/06

  Chips Kale nướng lò

  Những loại khoai tây chiên giòn, giòn là một lựa chọn tốt cho khoai tây chiên. Họ rất ngon mà tôi chưa gặp bất cứ ai không gobble họ lên, và điều đó bao gồm trẻ em cũng như người lớn không nghĩ rằng họ thích cải xoăn.

• 04/06

  Butternut Squash Chips - Phương pháp lò nướng

  Khoai tây chiên nhưng là một món ăn giòn, ngon, vừa ngọt vừa ngọt. Họ không mất nhiều thời gian để thực hiện trong lò nướng của bạn, và được khỏe mạnh hơn nhiều so với chip thông thường - bạn có thể bỏ qua các chi phí và mỡ của các phiên bản chiên.

• 05/06

  Làm thế nào để Blanch và mất nước cần tây, có hoặc không có một Dehydrator

  Cần tây là điều cần thiết để cổ phiếu súp, và hỗn hợp mirepoix của cần tây, cà rốt, và hành tây đó là xương sống của rất nhiều món ăn ngon. Khi bạn chỉ cần một thân cây hoặc hai và không có bất kỳ cần tây tươi trên tay, cần tây khô thường sẽ làm việc tốt.

• 06 trên 06

  Làm thế nào để nấm khô - Phương pháp lò nướng

  Được rồi, vì vậy nấm không phải là rau kỹ thuật. Nhưng họ đi cùng nhau trong rất nhiều món ăn ngon. Nấm khô đẹp bằng phương pháp lò nướng. Khi được khử nước trong nước nóng, kết cấu của chúng gần giống với nấm tươi.

  Đây là một cách tuyệt vời để bảo tồn một lượng nấm phong phú, hoặc chỉ đơn giản là để đảm bảo rằng nấm mua trong tủ lạnh của bạn không bị hỏng trước khi bạn đi ăn chúng.