Những loại khoai tây chiên giòn, giòn là một loại thay thế lành mạnh và ngon cho khoai tây chiên. Họ rất ngon mà tôi chưa gặp bất cứ ai không gobble họ lên, và điều đó bao gồm trẻ em cũng như người lớn không nghĩ rằng họ thích cải xoăn .
Đây là một công thức dễ dàng và đó là một niềm vui để làm với trẻ em. Họ có thể nhận được vào các hành động tách phần đấu thầu của lá từ cuống và giữ xem chúng trong lò để họ không đốt cháy. Một khi bạn có những điều cơ bản xuống, bạn có thể nghĩ ra cách để thêm gia vị cho họ. Bạn có thể sử dụng muối có hương vị hoặc dầu hoặc dấu gạch ngang của những người khác.
Câu hỏi làm thế nào để lưu trữ chip kale là một trong những phổ biến. Xem hai tùy chọn để lưu trữ chúng và những gì không làm.
Thiết bị cần thiết để sản xuất chip Kale
- Lò nướng
- Tấm nướng
- Giấy da (không cần thiết với tấm nướng silicone)
- Salad spinner hoặc khăn ăn
Những gì bạn cần
- 1 bó cải xoăn
- 2 đến 3 thìa cà phê dầu ô liu nguyên chất
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 3/4 thìa cà phê
- men dinh dưỡng (tùy chọn)
- 1/4 muỗng cà phê bột cayenne (tùy chọn)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò của bạn lên 325 F / 163 C.
Chuẩn bị Kale
- Bạn sẽ muốn phần mềm của lá cải xoăn không có cuống hoặc các tĩnh mạch lớn hơn. Nhưng bạn không phải để cuống và tĩnh mạch bị lãng phí. Bạn có thể lưu chúng cho kho dự trữ bằng cách đóng băng chúng trong một container trong tủ đông của bạn. Nếu không, bạn có thể làm phân trộn chúng
- Cất lá ra khỏi những cuống lá cứng rắn. Rửa lá cải xoăn và sấy khô chúng trong một miếng xà lách trộn hoặc bằng cách cuộn nhẹ lá trong một chiếc khăn sạch.
Trộn các thành phần
- Quăng lá khô và rửa sạch trong một bát lớn với các thành phần khác.
- Bao gồm cayenne nếu bạn thích đồ ăn nhẹ cay.
- Các men dinh dưỡng tùy chọn sẽ cung cấp cho các chip một hương vị mặn-mặn.
Nướng khoai tây chiên
- Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da. Nếu bạn có một tấm nướng silicone, giấy da sẽ không cần thiết.
- Lây lan lá trên giấy trong một lớp duy nhất. Không quấn lá hoặc chúng sẽ không khô đều. Nếu cần, nướng nhiều hơn một mẻ hoặc trên nhiều khay.
- Nướng trong 12 đến 15 phút cho đến khi chúng được sắc nét nhưng không bắt đầu cháy.
Làm thế nào để lưu trữ chip Kale
Hãy để cho các hạt cải xoăn mát trước khi chuyển chúng để phục vụ bát hoặc lưu trữ trong túi giấy.
- Nếu bạn có một chân không niêm phong, một khi các chip được làm mát, bạn có thể hút chân không niêm phong chúng trong nhựa để lưu trữ lâu dài.
- Nếu không, họ sẽ giữ cho khủng hoảng của họ lâu hơn nếu được lưu trữ trong giấy chứ không phải là túi nhựa.
- Không làm lạnh.
Re-Crisping Kale Chips
Nếu các con chip của bạn bị mất cuộc khủng hoảng, hãy làm lại chúng bằng cách rải chúng ra trên một tấm nướng bánh và nướng ở 300 F / 149 C chỉ trong 5 phút. Chúng sẽ giòn khi chúng nguội đi.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 38 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 6 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |