Công thức trứng Deviled cổ điển

Trứng luộc có thể nghe như thức ăn ngón tay đơn giản từ một tuổi đã qua. Nhưng những quả trứng ngon tuyệt vời có thể ngon và thanh lịch, hoàn hảo cho mọi thứ từ các bữa tiệc đến những buổi dã ngoại. Công thức trứng deviled này là một cổ điển thực sự.

Để làm cho những công thức trứng deviled, bạn có thể muốn xem xét kỹ thuật này để làm cho trứng luộc chín hoàn hảo.

Lưu ý: Trứng tươi khó bóc vỏ hơn. Vì vậy, để có kết quả tốt nhất khi làm trứng luộc, hãy sử dụng trứng đã ở trong tủ lạnh trong một tuần đến 10 ngày.

Những gì bạn cần

• Một tá trứng luộc chín
• ½ cốc mayonnaise
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• ½ muỗng cà phê mù tạt khô
• 1 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire
• Muối ăn kiêng, nếm thử
• Ớt tiêu trắng, vị
• Cayenne tiêu, để nếm
• 1 muỗng canh thái nhỏ
• hẹ , để trang trí
• Trang trí: paprika

Làm thế nào để làm cho nó

1. Lột vỏ trứng và cắt chúng một nửa theo chiều dọc. Lấy lòng đỏ ra và cho vào bát trộn .
2. Nghiền lòng đỏ trứng với một cái nĩa hoặc một cái masher khoai tây. Để có được sự nhất quán siêu mịn, bạn có thể buộc những chiếc lòng đỏ nghiền qua lưới lọc hoặc lưới lọc, nhưng điều này không hoàn toàn cần thiết.
3. Thêm mayonnaise, nước cốt chanh, mù tạt và sốt Worcestershire và trộn cho đến khi mịn.
4. Trộn hỗn hợp với muối Kosher , tiêu trắng và ớt cayenne.

1. Bây giờ bạn có thể cẩn thận muỗng hỗn hợp vào phần trứng trắng giảm một nửa. Nhưng đối với một cái nhìn thêm thanh lịch, ống hỗn hợp vào trứng bằng cách sử dụng một túi ống với đầu sao.
2. Bụi với ớt bột và rắc với hẹ thái nhỏ.

Lưu ý: Các ý tưởng trang trí thay thế bao gồm capers , pimento thái hạt lựu, cành cây thì là , ô liu thái lát, thịt xông khói vụn (thịt xông khói và trứng!) Hoặc thậm chí trứng cá muối. Đối với một bài thuyết trình lễ hội, sử dụng một loạt các trang trí khác nhau trên trứng bị lu mờ.

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	72
Tổng số chất béo	6 g
Chất béo bão hòa	1 g
Chất béo không bão hòa	2 g
Cholesterol	106 mg
Natri	85 mg
Carbohydrates	0 g
Chất xơ	0 g
Chất đạm	4 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)