Công thức của Janet cho một nước sôi thấp (còn được gọi là món hầm Beaufort hoặc món hầm Frogmore) là một món ăn đơn giản. Tôi khuyên bạn nên sử dụng khoảng 1/2 chén Old Bay Seasoning hoặc Zatarain's Crab Boil cho mỗi 5 đến 6 lít nước. Mang theo gia vị để đun sôi trong nước và làm theo hướng dẫn của Janet.
Tất cả các thiết bị bạn cần cho tôm sôi này là một stockpot rất lớn và một ổ ghi (hoặc lửa trại). Các thành phần bao gồm khoai tây, hành tây nhỏ, xúc xích và tôm.
Những gì bạn cần
- khoai tây đỏ
- Ngô trên lõi ngô
- toàn bộ hành, tùy chọn
- Xúc xích Ba Lan hoặc xúc xích hun khói tương tự
- con tôm
Làm thế nào để làm cho nó
Tất cả những gì bạn cần cho một nồi tôm hùm ngon ở miền Nam nước thấp là một nồi lớn và một đầu đốt gas. Cho vào nhiều khoai tây có vỏ màu đỏ có kích cỡ tốt vì bạn có người cho ăn. Đun sôi và nấu một chút để nấu khoảng 20 phút. Sau đó, thêm bất cứ thứ gì bạn có thể vừa vào nồi dễ dàng trong khi rời khỏi phòng cho tôm. Một số bổ sung có thể bao gồm các phần nhỏ ngô trên lõi ngô, hành tây và các phần xúc xích liên kết lớn, chẳng hạn như xúc xích Ba Lan (kielbasa) hoặc gia vị andouille ... cảm thấy tự do để thêm bất kỳ loại nào bạn thích, nhưng hãy chắc chắn để thêm đủ cho mọi người đều có giây.
Khi khoai tây được thực hiện chắc chắn rằng nước chỉ là lên đến đỉnh của các thành phần trong nồi và thêm ít nhất một 1/2 pound (vỏ trên) tôm mỗi người vào nồi. Đậy nắp nồi và bật lửa lên; hấp tôm trong khoảng 5 phút, hoặc cho đến khi chúng được nấu chín. Khi hoàn thành, tôm sẽ bị đục và có màu hồng. Đừng quá tôm hoặc chúng sẽ cứng và dai.
Loại bỏ tôm vào một bát phục vụ và đóng gói các loại rau và xúc xích vào đĩa phục vụ.
Bạn cũng có thể thích