Chúng tôi đang ở đây để gỡ bỏ những huyền thoại rằng nước sốt mì ống tự làm là bất cứ điều gì khác hơn là nỗ lực nấu ăn siêu đơn giản hơn nó được. Chúng tôi hứa, nó thực sự không phải phức tạp. Và khi bạn đang ở trong một cơn sốt thực sự lớn, tất cả những gì bạn cần là bốn thành phần sau: xúc xích, dầu ô liu, hành tây và cà chua nghiền.
Xúc xích có rất nhiều hương vị được chế biến ngay , không chỉ muối và tiêu, mà còn cả gia vị và gia vị khác, và điều này sẽ làm việc đẹp mắt cho dù bạn sử dụng xúc xích cay hoặc ngọt - sự khác biệt sẽ đơn giản là kết quả là sốt cay hơn . Đối với công thức này, chúng tôi đã chọn một xúc xích thịt lợn, nhưng cảm thấy tự do để thử nghiệm với các protein khác. Xúc xích bò hoặc thịt bê sẽ tạo ra một hương vị mạnh mẽ tương tự như thịt lợn. Trong khi gà tây hoặc xúc xích gà sẽ cung cấp các lựa chọn lành mạnh hơn. Thử nghiệm với các loại khác nhau hoặc xem xét một sự pha trộn độc đáo. Chỉ cần chắc chắn để điều chỉnh thời gian nấu của bạn cho sự đáng tin cậy phù hợp.
Khoảng 20 phút từ khi bắt đầu đến khi kết thúc, nó tăng gấp đôi hoặc gấp ba lần, nó đóng băng đẹp, và nó hoạt động tuyệt vời trong một món lasagna .
Công thức này gần như không được chứng minh và thực sự là một thực phẩm thoải mái, dễ chịu. Nó thực sự dễ dàng gấp ba lần, vì vậy khi nấu ăn cho đám đông, hãy cân nhắc thực đơn bao gồm bánh mì tỏi ngon (hoàn hảo để ngâm trong nước sốt ngon), món salad xanh giòn, hoặc thậm chí là ném pizza tự làm với phô mai mozzarella trâu, húng quế tươi và sốt thịt ngon này
Nếu sử dụng thức ăn dư thừa được lấy từ tủ đá, sau khi rã đông, nước sốt này sẽ hoạt động tốt đẹp như một loại gà parmesan , thịt cannelloni chứa đầy thịt , hoặc một miếng thịt nướng ziti nướng . Các khả năng là vô tận. Nhưng có nước sốt này trên tay sẽ làm cho hầu hết bất kỳ món ăn một cách dễ dàng và tất cả các ngon hơn.
Những gì bạn cần
- Xúc xích heo 1 pound (ngọt hoặc cay)
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 3/4 củ hành tây (xắt nhỏ)
- 1 (35-ounce) có thể nghiền nát cà chua
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một nồi lớn trên lửa vừa cao xào xúc xích cho đến khi màu nâu và vụn, phá vỡ nó với một muỗng khi nó nấu ăn, cho đến khi không còn màu hồng. Chuyển sang một cái bát.
- Trong cùng một nồi trên lửa vừa cao, làm nóng dầu ô liu. Thêm hành tây và xào trong 5 phút cho đến khi mềm, thêm cà chua nghiền và đun sôi. Đun sôi trong 5 phút, trả lại thịt lợn đã nấu chín vào chảo và đun sôi thêm 5 phút nữa.
- Phục vụ trên mì ống.
Tiền boa:
Bất kỳ mì ống sẽ làm - cảm thấy tự do để sử dụng lên bất cứ điều gì bạn đã đặt xung quanh. Nhưng cũng xem xét một loại mì có đặc điểm tốt hơn để khen một loại nước sốt thịnh soạn. Các loại mì ống thuộc loại này bao gồm cá trích , pappardelle, fettuccine hoặc bất kỳ vỏ hoặc ống lớn nào, như penne hoặc rigatoni.