Bánh mì thịt này là sự kết hợp cơ bản của thịt bò xay, bánh mì vụn và gia vị. Nước thịt nâu mua đơn giản làm cho nó nổi bật, và nó là hoàn toàn ngon với khoai tây nghiền và rau hấp.
Hoặc phục vụ các lát bánh mì thịt trên lát bánh mì với nước thịt cho bánh mì kẹp mặt tuyệt vời. Thêm một ít cà chua thái lát vào bữa trưa thỏa thích.
Sử dụng một lọ nước thịt bò nướng chuẩn bị hoặc làm nước thịt với hai phong bì hỗn hợp nước sốt nâu khô. Hoặc sử dụng hỗn hợp nước sốt nấm hoặc hành tây.
Tags: Meatloaf với thịt nướng men
Những gì bạn cần
- 2 kg thịt bò xay nạc 85%
- 3/4 muỗng cà phê muối hoặc
- hỗn hợp muối dày dạn , hoặc hỗn hợp gia vị Creole
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 2 lớn
- trứng, đánh nhẹ
- 1/2 chén
- bánh mì mềm vụn *
- 1/3 cốc sữa
- 1 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire
- 1/4 chén hành tây thái nhỏ
- 1/4 muỗng cà phê lá khô húng quế, vỡ vụn
- 1 lọ (12 ounces) nước sốt nâu chuẩn bị hoặc hai phong bì (0,87 ounce mỗi) hỗn hợp nước sốt khô
Làm thế nào để làm cho nó
- Trộn thịt bò xay, muối, hạt tiêu, trứng, bánh mì vụn, sữa, Worcestershire, hành tây, cỏ xạ hương và hương thảo. Đóng gói vào một ổ bánh mì dạng lỏng hoặc có nếp gấp hoặc hình thành một ổ bánh mì và đặt trên một tấm nướng lót có lá mỡ nhẹ với các cạnh, chẳng hạn như một khay cuộn thạch. Nướng ở 350 F trong 1 giờ và 10 phút.
- Khoảng 15 phút trước khi bánh mì thịt được nướng xong, đun nóng bình hoặc nước thịt trong nồi hoặc chuẩn bị nước thịt theo hướng dẫn trên bao gói hỗn hợp nước sốt khô.
- Để bánh mì thịt còn lại trong 10 phút trước khi cắt.
- Xắt miếng thịt hầm và dùng kèm với nước thịt, cùng với khoai tây và rau củ hoặc salad.
* Mẹo nhanh: Làm bánh mì vụn trong bộ xử lý thực phẩm với bánh mì cũ của bạn và giữ chúng trong túi đựng thực phẩm trong tủ đá. Bạn sẽ luôn luôn có bánh mì vụn khi bạn cần chúng cho bánh mì thịt, bánh mì kẹp thịt, thịt hầm đứng đầu , và nhiều công dụng khác.
Lời khuyên
- Nếu bạn làm bánh mì thịt thường xuyên, hãy xem xét một chảo thịt viên. Nó bao gồm một chèn mà giữ cho bánh mì thịt ra khỏi drippings chất béo. Hoặc cẩn thận xả mỡ dư thừa khoảng 10 phút trước khi bánh mì nướng xong.
- Làm gì với dầu thừa? Giữ một cái lọ có thể bịt kín hoặc có thể dùng cho dầu mỡ và nước xốt. Khi nó đầy, vứt nó vào thùng rác. Đừng bị cám dỗ để đổ nó xuống cống hoặc bạn - và có thể hàng xóm của bạn - có thể kết thúc với cống bị tắc.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 405 |
| Tổng số chất béo | 19 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 219 mg |
| Natri | 1,291 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 40 g |