Món hầm, hoặc "một món ăn", là một trong những hình thức nấu ăn yêu thích của nước Mỹ. Từ soong đến từ tiếng Pháp, lần đầu tiên được in bằng tiếng Anh vào năm 1708, và thực sự xác định các món ăn được sử dụng để nướng bánh. Nấu ăn soong đã trở nên rất phổ biến ở Mỹ trong những năm 1950, khi kim loại nhẹ và thủy tinh bakeware đã được giới thiệu cho người tiêu dùng.
Thịt hầm thường chứa thịt, gia cầm, cá, trứng và rau nấu chín.
Chúng thường "bị ràng buộc" với một số loại nước sốt hoặc súp, và thường đứng đầu với mẩu vụn và / hoặc pho mát.
Nhiều người trong số các công thức nấu ăn sử dụng chế biến súp đóng hộp, nhưng bạn có thể thay thế bằng nước sốt trắng dày dạn hoặc thay thế súp kem chất béo thấp hơn.
Hầu hết thịt hầm có thể được đông lạnh, nhưng nên được sử dụng trong vòng 2 tháng. Bạn có thể đóng băng một món hầm nấu chín hoặc chưa nấu trong món nướng của nó. Đầu tiên, hãy xếp món nướng bằng giấy nhôm, để lại đủ nhô ra để che và dán trong thực phẩm sau. Thêm thành phần soong và đóng băng ngay lập tức hoặc nấu, để nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó đóng băng. Sau khi đông lạnh, sử dụng lá nhô ra kết thúc để nhấc nó ra khỏi đĩa. Đậy chặt bằng giấy thừa sau đó đậy kín trong túi đông lạnh, hoặc túi đôi. Hãy chắc chắn gắn nhãn nó để bạn sẽ biết nó là gì trong một vài tháng và đánh dấu nó với ngày tháng. Sau đó, bạn có thể làm tan và nấu món ăn trong món nướng ban đầu.
Thaw trong tủ lạnh qua đêm, hoặc cho phép khoảng gấp đôi thời gian trong một lò 350 độ. Kiểm tra với một con dao chèn vào trung tâm nếu rã đông và nấu ăn cùng một lúc.
Soong lớp trên bề mặt
Dưới đây là một số ý tưởng đứng đầu soong và garnishes. Cuộn xuống trang để tìm liên kết công thức nấu ăn nổi bật.
Soong lớp trên bề mặt
Thêm bất kỳ loại nào trong số này trước hoặc trong khi nấu.
- Hành tây chiên Pháp
- khoai tây nghiền nát chip
- bánh mì vụn
- thịt xông khói vụn
- pho mát nghiền hoặc nạo (thêm gần cuối nấu)
- yêu không đồng nghĩa với yếu đuối
- bánh mì vụn
- băm nhỏ xắt nhỏ hoặc các loại hạt băm nhỏ khác
Trang trí soong - cà chua nêm, lát
- rau diếp thái nhỏ
- ô liu nhồi pimiento
- rau mùi tây tươi hoặc thảo mộc
- trứng thái lát nấu chín
- hành lá thái lát
- phô mai cắt nhỏ