Bia này có thể là công thức gà gọi cho rượu thay vì bia cho nó một hương vị độc đáo, nhưng ngon. Rượu này có thể là món gà chắc chắn là một công thức tuyệt vời để thử.
Những gì bạn cần
- 1 4-5 lb./1,8-2,3 kg. Gà (toàn bộ)
- 1 12 oz./350 mL lon bia (rỗng, bình thợ xây nhỏ có thể được sử dụng thay cho lon bia)
- 6 oz./175 mL rượu vang (màu trắng)
- Đối với Chà:
- 1/4 cup / 60 mL Lea & Perrins Marinade (cho gà)
- 1/4 chén / 60 ml dầu ôliu
- 4 muỗng cà phê / 20 mL hương thảo tươi (xắt nhỏ)
- 4 muỗng cà phê / 20 mL thyme tươi (xắt nhỏ)
- 4 muỗng cà phê / 20 ml hành tây (băm nhỏ)
- 4 muỗng cà phê / 20 ml tỏi (băm nhỏ)
- 2 muỗng cà phê / phút muối
Làm thế nào để làm cho nó
1. Kết hợp tất cả các nguyên liệu chà trong một bát trộn nhỏ. Dự trữ 2 muỗng canh / 30 ml chất chà cho hỗn hợp rượu vang.
2. Loại bỏ giblets và cổ từ gà. Rise cẩn thận dưới nước lạnh để loại bỏ bất kỳ mảnh vỡ. Blot khô, trong và ngoài bằng khăn giấy và đặt lên một thớt khô.
3. làm nóng trước nướng.
4. Áp dụng chà trên tất cả, bao gồm cả khoang của chim. Đổ rượu vào hộp và thêm rub.Sir dành riêng để kết hợp.
5. Maneuver chim, khoang bên xuống vào có thể. Đặt vào nướng. Nấu gà qua lửa trung bình gián tiếp trong 1 1/2 đến 2 giờ, hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong đùi là từ 175-185 độ F / 80-85 độ C.
6. Sử dụng găng tay chịu nhiệt, loại bỏ thịt gà nấu chín từ nướng và để phần còn lại (với vẫn còn nguyên vẹn), trong 10 phút trước khi chạm khắc.
7. Cẩn thận loại bỏ và loại bỏ. Khắc và phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1542 |
| Tổng số chất béo | 91 g |
| Chất béo bão hòa | 23 g |
| Chất béo không bão hòa | 40 g |
| Cholesterol | 481 mg |
| Natri | 8.694 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 152 g |