Kỷ niệm mùa bí ngô bất kỳ lúc nào trong năm với những quả bí ngô này. Các cookie bí ngô được gia vị với quế và hạt nhục đậu khấu, và một ít mật đường và đường nâu làm ngọt chúng. Sau đó, họ được làm ngọt với đường bánh kẹo cho một liên lạc trang trí. Sử dụng bí ngô bí ngô đóng hộp hoặc tự chế để làm những món ngon hấp dẫn này.
Lựa chọn một Pumpkin cho DIY Pumpkin Purée
Công thức này cho phép một loại sữa bột đóng hộp, nhưng bạn có thể muốn chế biến món ăn của riêng bạn - nó không phải là khó! Điều đó bắt đầu với việc lựa chọn bí ngô đúng. Bạn không muốn bí ngô khắc truyền thống mà bạn đặt trên hiên nhà của bạn. Thay vào đó, chọn bí ngô đường hoặc bánh bí ngô. Chúng cũng có thể được dán nhãn là Ghost Rider, New England Pie Pumpkin, Baby Pam, Autumn Gold, Lumina (màu trắng), Cinderella, hoặc Fairy Tale.
Chọn một quả bí ngô có trọng lượng từ 4 đến 8 pound - và bỏ qua những quả có vết mềm hoặc vết bầm tím. Giữ đúng cách, một bí ngô nướng có thể lưu trữ tốt trong nhiều tuần.
Những gì bạn cần
- 1/2 chén bơ (nhiệt độ phòng)
- 1/2 đường cát hạt
- 1/2 chén đường nâu nhạt (đóng gói chắc chắn)
- 1/4 mật mía
- 1 quả trứng
- 1 chén sữa bí ngô (đóng hộp hoặc tự làm *)
- 2 chén bột đa năng
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1 1/2 muỗng cà phê quế
- 1/2 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1/2 cốc sữa
- Đường 1/2 chén bánh kẹo (sàng lọc, cho bụi)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát trộn lớn, kem bơ và đường với nhau cho đến khi ánh sáng và mịn.
- Đánh bại trong mật đường và trứng.
- Khuấy trong sữa bí đỏ. Bạn có thể sử dụng một loại sữa bột đóng hộp, nhưng hướng dẫn để làm riêng của bạn là dưới đây nếu bạn muốn thử nó.
- Trong một cái tô khác, rây bột với nhau, baking soda, quế và nhục đậu khấu. Sau đó khuấy hỗn hợp bột vào hỗn hợp kem cùng với sữa. Pha trộn kỹ lưỡng nhưng không quá nhịp.
- Thả bột cookie bằng cách làm tròn muỗng cà phê lên tấm nướng bánh mỡ. Nướng ở 375 F trong khoảng 12 phút, cho đến khi đặt. Hủy bỏ để kệ và tiếp tục để làm mát.
- Cookie bí ngô với đường bánh kẹo đã được rây.
Làm riêng của bạn Pumpkin Purée
- Để làm bí ngô, cắt bí ngô làm đôi, chéo. Loại bỏ hạt và màng.
- Đặt trên một tấm nướng mỡ, cắt giảm xuống, và nướng ở 325 F trong 1 giờ, hoặc cho đến khi đấu thầu.
- Làm mát trong 10 phút. Hủy bỏ bột giấy và đặt trong máy xay sinh tố hoặc bộ vi xử lý.
- Purée hoặc quá trình cho đến khi bí ngô được mịn màng.
- Đặt trong một lưới lọc vải lót hoặc sàng và để ráo nước vào một cái bát trong khoảng một giờ. Khi nhỏ giọt đã dừng lại, đặt tinh khiết vào một thùng chứa. Bao gồm nó và làm lạnh thanh lọc nếu không sử dụng ngay.
Bí quyết món tráng miệng bí ngô
- Cookies bí ngô với Caramel Icing Recipe
- Bánh bí ngô đầy
- Cookies bột yến mạch bí ngô
- Kem bí ngô Cheese Swirl Brownies
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 78 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Natri | 82 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 1 g |