Tin tốt, những người yêu thích nhung đỏ! Bây giờ bạn có thể thưởng thức hương vị của chiếc bánh yêu thích của bạn ở dạng sô cô la nóng. Thức uống Chocolate Red Velvet Hot Chocolate phong phú này có tất cả hương vị của chiếc bánh nhung đỏ , và hơn hết, nó được phủ kem pho mát kem !
Ghi chú công thức: sô cô la nóng gọi phô mai kem trong sô cô la nóng. Đây là tùy chọn, và nó thêm một bước phụ, vì vậy hãy bỏ qua nó nếu bạn đang vội vàng. Tuy nhiên, tôi nghĩ rằng nó cho biết thêm một tang tinh tế đẹp mà bánh nhung đỏ thực sự được từ bơ sữa. Nó cũng làm cho sô cô la nóng thậm chí dày hơn và phong phú hơn, đó là tốt đẹp. Tôi cũng khuyên bạn nên sử dụng màu thực phẩm gel như trái ngược với màu thực phẩm lỏng (Wilton's và Americolor là hai thương hiệu được đề nghị.) Bạn sẽ nhận được một màu đỏ mạnh mẽ mà không cần sử dụng nhiều màu thực phẩm như chất lỏng sẽ yêu cầu.
Những gì bạn cần
- Đối với Sô cô la nóng nhung đỏ:
- Tùy chọn: pho mát kem 2 ounces (ở nhiệt độ phòng)
- 2 chén sữa
- 1 chén kem
- 2 muỗng canh đường nâu
- 8 ounces sôcôla trắng (hoặc sô cô la trắng xắt nhỏ)
- 2 muỗng canh bột ca cao (không đường)
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1 nhúm muối
- 4 giọt màu thực phẩm màu đỏ (hoặc nhiều hơn; màu gel khuyến khích)
- Đối với kem Cheese Cream:
- Phô mai kem 2 ounce (ở nhiệt độ phòng)
- 3 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1/2 chén kem nặng (ướp lạnh)
Làm thế nào để làm cho nó
Để làm Sôcôla nóng nhung đỏ:
- Nếu bạn đang sử dụng pho mát kem, kết hợp nó với một cốc sữa trong một máy xay sinh tố và pha trộn cho đến khi mịn. (Nếu bạn có một máy xay sinh tố, bạn chỉ có thể kết hợp chúng trong một cái chảo vừa và trộn cho đến khi không còn một cục kem nào nữa.)
- Thêm các thành phần sô cô la nóng còn lại, ngoại trừ màu thực phẩm, và kết hợp tất cả mọi thứ trong một cái chảo vừa trên lửa vừa. Làm ấm đồ uống, thỉnh thoảng lắc, cho đến khi sôcôla trắng tan chảy, bột ca cao hòa vào chất lỏng, và thức uống có màu kem và mịn.
- Thêm một vài giọt màu thực phẩm màu đỏ và đánh chúng vào. Tiếp tục thêm màu cho đến khi bạn nhận được một màu đỏ đậm, phong phú mà bạn thích.
- Đây là một thức uống phong phú, do đó, phục vụ Red Velvet Hot Chocolate trong cốc nhỏ và đầu với một dollop Cream Cream Whipped Cream!
Để làm cho kem pho mát whipped kem:
- Kết hợp phô mai kem, đường và chiết xuất vani trong tô của một máy trộn đứng được gắn với một bộ phận gắn bó bằng tay (có thể sử dụng máy trộn bằng tay có kèm theo bộ phận đánh trứng).
- Whip pho mát kem trên tốc độ trung bình cho đến khi nó được mịn màng và không có cục u. Với máy trộn chạy, từ từ chảy trong kem và tiếp tục whip cho đến khi pho mát kem tạo thành đỉnh cao của công ty.
- Phô mai kem ổn định và làm dày kem, vì vậy nó rất tuyệt vời cho việc múc và đường ống lên sô cô la nóng của bạn! Thêm một muỗng vào cốc sô cô la nóng của bạn, và đầu với một vài sprinkles màu đỏ, nếu muốn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 593 |
| Tổng số chất béo | 43 g |
| Chất béo bão hòa | 27 g |
| Chất béo không bão hòa | 11 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Natri | 220 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 8 g |