Đây là loài cây việt quất, được biết đến với tên là liker borowkowy (LEEH-kyerr boh-rrohv-KOH-vih) hoặc nalewka z jeżyn (nah-LEFF-kah zih yeh-ZHIN) rất đẹp trong thủy tinh, nhưng hãy cẩn thận, cái nhìn lành tính này uống gói một wallop.
Đồ uống có cồn dễ dàng chuẩn bị này mất vài tháng để trưởng thành, vì vậy hãy uống trước khi uống. Nó làm cho một bổ sung tuyệt vời cho một giỏ quà ăn được .
Làm cho khoảng 1 lít của Ba Lan Blueberry Cordial
Những gì bạn cần
- 2 quả 1/2 quả việt quất (rửa sạch và cuống)
- 1-quart vodka (chất lượng tốt)
- 2 chén đường
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp 2 1/2 pounds rửa sạch và bắt nguồn từ quả việt quất và 1 lít rượu vodka chất lượng tốt trong một bình thủy tinh tiệt trùng lớn. Niêm phong và đặt ở nơi tối, mát mẻ trong 1 tuần.
- Sau 1 tuần, đổ qua rây, đặt quả việt quất, và chuyển vodka blueberry truyền vào một bình thủy tinh sạch và được đóng kín.
- Thêm 2 chén đường vào quả việt quất đã được dành riêng, trộn đều và chuyển sang một bình thủy tinh sạch và tiệt trùng riêng biệt. Đặt cả hai vật chứa ở nơi tối, thoáng mát trong 1 tháng.
- Sau 1 tháng, trộn đều hỗn hợp việt quất với vodka, căng thẳng và đổ vào một bình thủy tinh sạch, đã tiệt trùng. Con dấu và cho phép tuổi ở nơi mát mẻ, tối tăm trong vài tháng.
- Khi phục vụ thân mật, quả việt quất có thể được bỏ đi hoặc phục vụ trên bánh kem hoặc bánh ngọt cùng ngày.
Tất cả về Cordials Ba Lan hoặc Nalewki
Rượu mùi lâu đời hoặc thân mật ở Ba Lan được gọi là nalewka (nah-LEF-kah) và nalewki khi số nhiều và theo nghĩa đen là "cồn".
Thông thường, chúng được làm trái cây, đường, mật ong, mật đường, thảo dược và gia vị được vắt trong rượu vodka hoặc tinh thần được cải tiến gọi là spirytus rektyfikowany . Các hương vị khác, như cà phê, hoa, mật ong, và gia vị nalewki cụ thể như kardamonka (bạch đậu khấu), cũng tồn tại.
Tên của Nalewki đến từ loại thành phần chính được sử dụng để sản xuất chúng hoặc thị trấn nơi chúng có nguồn gốc.
Một nalewka phổ biến được đặt tên theo một thị trấn là Nalewka Tarninówk a , có nguồn gốc từ thị trấn Tarnów gần Kraków ở Małopolska (Lesser Poland). Nó được làm từ quả mọng và màu đỏ hồng ngọc.
Nhiều công thức nấu ăn được bảo vệ chặt chẽ bí mật, truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Các loại tinh thần được sử dụng làm cho họ hoặc pha chế lành tính của khoảng 40 đến 45% rượu hoặc knock-của bạn-vớ-off giống mạnh mẽ như rượu 75%.
Nalewka-Etiquette uống
Nalewki luôn say rượu từ những chiếc ly nhỏ và thường được phục vụ sau bữa ăn, trong những dịp ăn mừng như đám cưới và phép báp têm. Nó sẽ là một sự xúc phạm đến chủ nhà của bạn nếu bạn bắt vít xuống một ly như một vodka.
Một nalewka nên được nhấm nháp để nhân đức của nó có thể được đánh giá cao.
Nó nên được phép nán lại trên lưỡi và sau đó xoay quanh miệng giống như người ta sẽ làm với một loại rượu vang hảo hạng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 71 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 0 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 0 g |