Không được đưa ra bởi tên của công thức này - Ba Lan khuôn bánh hoặc plesniak . Nó ngon và dễ. Nó được làm bằng các chất hàn khác nhau, nhưng phổ biến nhất là mận, anh đào hoặc táo. Tên cho món tráng miệng lớp này chắc chắn xuất phát từ sự xuất hiện của nó.
Những gì bạn cần
- 3 lòng đỏ trứng lớn
- 1 chén đường, chia
- 2 chén bột đa năng
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 9 ounces (1 thanh + 2 muỗng canh) bơ nhiệt độ phòng
- 1 muỗng canh vani
- 1 muỗng canh bột ca cao
- 4 lòng trắng trứng lớn
- 3 (12- đến 14-ounce) lon prune hoặc bánh anh đào điền
Làm thế nào để làm cho nó
- Để làm cho bột: Trong một bát vừa, đánh cùng nhau lòng đỏ trứng và 1/2 chén đường cho đến khi dày và màu chanh. Trong một bát lớn, trộn bột, bột nở, bơ và vani. Sau đó thêm hỗn hợp lòng đỏ trứng và trộn kỹ.
- Chia bột thành 3 miếng. Trộn 1 phần bột với bột ca cao cho đến khi trộn đều. Bọc từng miếng bột trong bao plastic và để lạnh trong 3 giờ.
- Để lắp ráp bánh: Lò nhiệt đến 350 độ. Nhẹ nhàng phủ một chiếc chảo 13x9-inch với bình xịt nấu ăn. Lấy ra một miếng bột và cuộn nó để vừa với đáy chảo đã chuẩn bị. Lây lan prune hoặc cherry điền đồng đều trên cơ sở của bánh.
- Loại bỏ bột cacao hương vị từ tủ lạnh và grate nó trên đầu trang của điền trái cây.
- Trong một bát vừa, đánh lòng trắng trứng với 1/2 chén đường còn lại cho đến khi các đỉnh cứng hình thành và lan rộng trên đỉnh của bột cacao.
- Lấy phần bột cuối cùng ra khỏi tủ lạnh và rót vào lòng trắng trứng. Nướng 40-60 phút hoặc cho đến khi lòng trắng trứng được đặt và đầu màu nâu vàng. Để nguội hoàn toàn trong chảo trước khi cắt và phục vụ.