Shawarma là một mảnh trời nhỏ ngay tại đây trên trái đất. Shawarma rất giống một con quay hồi chuyển , giống như một con taco, nhưng rất khác biệt theo nhiều cách.
Vậy Shawarma là gì?
Shawarma được cắt lát mỏng thịt, như thịt gà, thịt bò, dê, cừu, và đôi khi gà tây, cuộn thành một miếng lớn hoặc bánh mì pita đã được hấp hoặc đun nóng.
Bên trong pita, các loại thực phẩm như hummus, tahini , dưa chua, rau và thậm chí khoai tây chiên cũng được thêm vào.
Hãy nghĩ về shawarma như một loại bánh taco hay burrito kiểu Trung Đông.
Làm thế nào Shawarma được thực hiện
Thịt sống được đặt trên các nón hình nón lớn. Khi nó quay, thịt được nấu bằng nguồn nhiệt nằm phía sau hình nón thực tế.
Thịt từ từ rơi ra hoặc được thái lát mỏng bởi một đầu bếp với một con dao lớn. Có thể mất vài giờ để nấu hoàn toàn.
Thành phần cho Shawarma
Shawarma thường được phục vụ với khoai tây chiên, salad như tabouleh , falafel , và chỉ cho chính nó cho một vết cắn nhanh trên đường đi. Ở một số nơi, nó được phục vụ một mình, không có pita hoặc bánh mì.
Tôi có cần tháp hình nón để làm Shawarma ở nhà không?
Thật khó để lặp lại hương vị của shawarma đích thực mà không cần tháp. Bạn có thể đến rất gần, nhưng vẫn còn có "cái gì đó" đó là mất tích!
Khi mua thịt của bạn, hãy thử để có được thịt gà. Thịt tối (thịt đùi) là món tốt nhất cho món shawarma, nhưng thịt trắng cũng sẽ hoạt động. Hãy hỏi bộ phận thịt bán thịt hoặc siêu thị của bạn để cắt nó rất mỏng.
Lý tưởng nhất, thịt sẽ mỏng hơn thịt cắt.
Bây giờ bạn biết những gì shawarma là, hãy thử làm cho nó với công thức shawarma tuyệt vời này.