Mọi người Mỹ đều có những tên Joes cẩu thả - và yêu mến những tên Joes cẩu thả, ngay cả khi họ có một chút tiếng tăm trong số những đám đông nhất định. Họ trở nên phổ biến như thức ăn thoải mái trong những năm 1950 và đi đến phòng ăn trưa của trường.
Truyền thuyết kể rằng một người nấu ăn tên là Joe tại quán cà phê Floyd Angell ở Sioux City, Iowa đã sáng tạo và thêm nước sốt cà chua vào bánh mì "thịt lỏng", là thịt bò xay và hành tây trộn lẫn màu nâu, ăn kèm bánh và đôi khi đứng đầu với mù tạt và nước sốt cà chua.
Vì vậy, chiếc bánh sandwich Mỹ mang tính biểu tượng này được sinh ra - một cách vô lễ - và nó là một vật cố định của Mỹ giữa thế kỷ nhiều như đồ nội thất mang tính biểu tượng của nó. Các thành phần khác nhau tùy thuộc vào sở thích cá nhân, nhưng họ gần như luôn luôn bao gồm thịt bò và hành tây (thành phần di sản), cộng với nước sốt cà chua hoặc nước sốt cà chua, mù tạc và gia vị.
Công thức này được lấy từ "Sách hoàn chỉnh Make-A-Mix Cookbook" của Karine Eliason.
Những gì bạn cần
- 1 muỗng canh hành tây (tức thì băm nhỏ)
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu xanh khô
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột bắp
- 1/2 thìa cà phê tỏi (đã băm nhỏ)
- 1/4 muỗng cà phê mù tạc khô
- 1/4 muỗng cà phê hạt cần tây
- 1/4 muỗng cà phê bột ớt
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp hành tây, hạt tiêu xanh, muối, bột bắp, tỏi , mù tạt khô , hạt cần tây và bột ớt vào một cái bát nhỏ và trộn đều cho đến khi phân bố đồng đều.
- Đun hỗn hợp lên một hình vuông 6-inch của lá nhôm và gấp để làm cho nó kín.
- Gắn nhãn gói với ngày và nội dung của nó.
- Lưu trữ ở nơi khô ráo, thoáng mát và sử dụng trong vòng 6 tháng; công thức này có thể được nhân lên dễ dàng.
Làm cho những chú hề cẩu thả
Có rất nhiều cách để làm cho Joes cẩu thả.
Đây là một phiên bản bao gồm nhiều thành phần. Nếu bạn có hỗn hợp gia vị, bạn có thể bỏ qua hầu hết các gia vị được liệt kê. Phục vụ bánh hamburger nóng lên; mua kích thước lớn hơn vì những chiếc bánh sandwich này không được đặt tên là "cẩu thả" vì không có gì.
Thật tiện lợi khi có hỗn hợp gia vị tự chế cho những món Joes cẩu thả trên tay cho bữa tối siêu nhanh vào một tuần. Thêm một món salad xanh hoặc rau hấp, và tất cả mọi người sẽ hài lòng với rất ít nỗ lực vào phần nấu ăn.
Biến thể
Bổ sung bao gồm giấm, nước sốt Worcestershire, đường nâu, mảnh ớt đỏ và ớt chuông xanh. Một số người thích sử dụng gà tây xay hoặc thịt gà thay vì thịt bò xay, và những người ăn chay không muốn bỏ lỡ loại protein thực vật dự phòng cũ này được chế tạo để bắt chước kết cấu thịt bò xay. Sử dụng trí tưởng tượng của bạn và xem xét sở thích hương vị của gia đình bạn. Tuỳ bạn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 6 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 7 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |