Công thức sắc nét đại hoàng này là một công thức bạn sẽ đạt được cho một lần nữa và một lần nữa. Các yến mạch bơ và quế topping chỉ đơn giản là không thể cưỡng lại. Điều này sắc nét đại hoàng là duy nhất bởi vì nó được lắp ráp với một đáy vụn và lớp vỏ trên cùng, cho bạn một liều gấp đôi của hỗn hợp vụn ngon. Nếu bạn thích chỉ đứng đầu, cảm thấy tự do để cắt giảm các thành phần sụp đổ một nửa và bỏ qua lớp vỏ dưới, hoặc nướng nó với một cao gấp đôi. Hoặc bạn có thể thích phiên bản này được làm bằng bột vụn topping.
Đại hoàng từ lâu đã là một lựa chọn phổ biến cho bánh nướng , bánh ngọt , bảo quản , và pha chế hoặc nước sốt . Biệt hiệu của nó là "cây bánh." Tất cả các đại hoàng - dù là màu đỏ hay màu xanh lá cây — đều có màu tart, nhưng một số giống có thể ít chua hơn hoặc ngọt hơn những loại khác. Cảm thấy tự do để cắt đường cát trở lại 3/4 chén nếu bạn muốn nếm tartness của đại hoàng.
Nếu thân cây đại hoàng của bạn có nhiều màu xanh hơn màu đỏ, bạn có thể thêm một vài giọt màu thực phẩm màu đỏ. Hoặc thêm một tách dâu tây thái lát tươi vào đại hoàng điền để tăng cường cả hương vị và màu sắc.
Những gì bạn cần
- 1 chén đường nâu (đóng gói chắc chắn)
- 1 chén bột đa năng
- 3/4 chén yến mạch (nấu nhanh)
- 1/2 chén bơ tan chảy
- 1 muỗng cà phê quế
- 4 chén đại hoàng tươi (thái hạt lựu hoặc thái lát thành miếng 1 inch)
- 1 cốc đường cát
- 2 muỗng canh bột bắp
- 1 ly nước
- 1 muỗng cà phê nguyên chất vani chiết xuất
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F (180 C / Gas 4).
- Bơ một đĩa nướng vuông 8 inch.
- Trong một bát trộn, kết hợp đường nâu, bột mì, yến mạch , bơ tan chảy và quế; trộn nguyên liệu cho đến khi vụn. Nhấn một nửa đường nâu và hỗn hợp yến mạch vào món nướng đã chuẩn bị. Đầu với các miếng đại hoàng cắt lát hoặc thái hạt lựu.
- Trong một cái chảo, kết hợp 1 chén đường cát, bột bắp, và 1 chén nước và vani. Nấu với nhau, khuấy đều, cho đến khi hỗn hợp được dày và trong suốt. Đổ hỗn hợp xi-rô dày lên đại hoàng trong món nướng.
- Đầu đại hoàng điền đồng đều với hỗn hợp crumb còn lại.
- Nướng sắc tố đại hoàng trong lò làm nóng trước từ 45 đến 55 phút, hoặc cho đến khi ngọn được phủ màu nâu và việc đổ đầy bọt.
Mẹo và Biến thể
- Lá của đại hoàng chứa hàm lượng axit oxalic cao . Trong khi axit oxalic có mặt tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm, số lượng quá nhiều có thể nguy hiểm. Luôn tỉa và bỏ lá của cây.
- Strawberry-Rhubarb Crisp: Thêm 1 chén dâu tây thái lát vào đại hoàng.
- Rhubarb-Apple Crisp: Thêm 1 tách táo thái lát mỏng vào đại hoàng.
- Đối với hương vị cam quýt tinh tế, thay 1 cốc nước bằng 1/2 cốc nước cam và 1/2 chén nước. Thêm 1 thìa cà phê vỏ cam, nếu muốn.
- Nếu bạn chỉ có 2 hoặc 3 chén đại hoàng thái hạt lựu, hãy bổ sung nó với táo thái lát hoặc thái lát.
- Tăng gấp đôi công thức cho chảo nướng 13-by-9-by-2-inch.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 256 |
| Tổng số chất béo | 9 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Natri | 126 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 1 g |