Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ thường được ăn ngọt hoặc “đắng” (không đường) mà không có sữa. Nó cũng thường được chuẩn bị với thảo quả và thậm chí có thể bao gồm các thành phần như chiết xuất hạnh nhân, đinh hương và vani. Công thức cà phê Spiced Thổ Nhĩ Kỳ này riffs trên truyền thống với một loại gia vị nóng lên.
Những gì bạn cần
- 6 ounces nước lạnh
- 1 quả bạch đậu khấu, hoặc 1/8 thìa cà phê
- 1 toàn bộ đinh hương, hoặc 1/16 muỗng cà phê đinh hương
- 1/2 thanh
- quế , hoặc 1/4 muỗng cà phê bột quế
- 1 giọt tinh khiết vani chiết xuất
- 2 muỗng cà phê đường
- 2 muỗng cà phê bột (hoặc mặt đất cực kỳ mịn)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một ibrik 8 ounce, kết hợp nước, gia vị và vani. Khuấy.
- Thêm đường và cà phê. Không được khuấy.
- Đun sôi nước đến gần lửa vừa.
- Khi bọt tăng lên vào cổ của ibrik, loại bỏ nó khỏi nhiệt. Quan sát kỹ và không cho phép đun sôi.
- Cho phép bọt lắng xuống.
- Đưa nồi trở lại bếp và lặp lại các bước 4 và 5 vài lần, cho đến khi bọt dày.
- Phân phối bọt đồng đều giữa các chén phân tách .
- Cho phép các căn cứ cà phê để giải quyết trong ibrik trong khoảng một phút.
- Đổ cà phê vào ly, cẩn thận rời khỏi đất, gia vị và bùn trong nồi.
- Phục vụ ngay lập tức.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 670 |
| Tổng số chất béo | 1 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 41 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 1 g |