Amazing Artisanal Honeys

Đã có một thời kỳ phục hưng trong nghề nuôi ong trong những năm gần đây, và sự đánh giá ngày càng tăng giữa người tiêu dùng về mật ong sống . Đó là một xu hướng mà người tiêu dùng kosher có thể nắm lấy - theo Star-K , và nhiều nhà chức trách rabbinic khác, mật ong nguyên chất thuần túy, không thêm hương liệu, luôn luôn kosher, thậm chí không có một hechsher. (Lưu ý rằng mỗi CRC , mật ong mua ở cấp độ bán lẻ - ví dụ như loại bạn tìm thấy trong gấu mật ong siêu thị nhựa - đòi hỏi một người hechsher, bởi vì mật ong thương mại hàng loạt thị trường có thể đã được làm nóng để làm cho nó dễ dàng hơn để gói .)

Dưới đây là một lựa chọn các dịch vụ mật ong đặc biệt có sẵn trực tuyến; thị trường của nông dân và các cửa hàng quà tặng địa phương là những nguồn tốt khác cho nguồn gốc nguyên đơn.

• 01 trên 04

  Trang trại Ames

  Trang trại Ames của bang Minnesota cung cấp một loạt các mật ong đơn độc, từ kiều mạch có hương vị sâu đến gỗ bass tinh tế, mật ong đã được trao giải thưởng của nhà nuôi ong. Một tính năng đặc biệt gọn gàng là chương trình trách nhiệm "Hive-To-Table": mỗi lọ liệt kê số hive, beeyard và năm khai thác - thông tin bạn có thể sử dụng để tìm hiểu thêm về nguồn gốc mật ong của bạn trên trang web Ames Farm. Giá: $ 4,15 đến $ 14,50. Mua sắm trực tuyến tại AmesFarm.com.

• 02 trên 04

  Đảo Big Bees

  Những bông hoa nhiệt đới đặc trưng cho phong cảnh gorgeously gồ ghề của Hawaii là bản chất của mật ong độc đáo của Big Island Bee. Các nhà nuôi ong cung cấp ba varietals của mật ong nguyên - Macadamia Nut Blossom, hữu cơ Wilelaiki Blossom, và một đẹp, kết tinh mật ong màu trắng được làm từ hoa Ohia Lehua, mà chỉ phát triển ở Hawaii. Giá: $ 30 đến $ 34 cho 3 lọ 9 oz, hoặc $ 38 đến $ 42 cho một bình 47 oz; vận chuyển đến Hoa Kỳ đại lục là miễn phí cho các đơn đặt hàng trên $ 65. Đặt hàng trực tuyến tại BigIslandBees.com.

• 03 trên 04

  Mật ong nguồn gốc từ ong đỏ

  Marina Marchese bắt đầu nuôi ong như một sở thích; hôm nay, cô ấy là một đại sứ nồng nhiệt cho tất cả mọi thứ liên quan mật ong. Cô ấy không chỉ tạo ra một loạt mật ong nguyên chất thủ công, mà còn là tác giả sách về mật ong và nuôi ong, và trong vai trò "người sành ăn mật ong", cung cấp các bài giảng và nếm thử làm nổi bật tầm quan trọng của terroir đến các hương vị độc đáo của duy nhất - mật ong. Trong số các dịch vụ khác thường của Red Bee là Red Currant, Apple Blossom, Pumpkin Blossom và Bamboo honeys; tổ ong cũng có sẵn. Giá: $ 5 đến $ 22. Mua sắm trực tuyến tại RedBee.com.

• 04/04

  Công ty Savannah Bee

  Ted Dennard nới lỏng việc kinh doanh bán mật ong từ 5 tổ ong của anh vào năm 1999, khi một người bạn yêu cầu anh ta đóng chai cho cửa hàng của cô. Kể từ đó, Công ty Bee Savannah đã phát triển thành một trong những nhà cung cấp hàng đầu của Mỹ về mật ong và hàng ngày có nguồn gốc từ địa phương và nuôi dưỡng sản phẩm chăm sóc ong. Công ty cũng đã giành được nguyên nhân của ong mật, làm việc để giáo dục công chúng về tầm quan trọng của những người thụ phấn chính của thiên nhiên đối với hệ sinh thái và cung cấp thực phẩm. Trong số các giống của Savannah Bee là Acacia, Sourwood, Palmetto, và một mật ong mùa đông trắng tươi tốt. Những cây sáo có chữ ký tay của Tupelo Gold Reserve hoặc Sourwood Gold Reserve có hạn chế sẽ tạo ra một món quà đính hôn đặc biệt hoặc bổ sung cho bảng Rosh Hashana. Chứng nhận kosher của KSA . Giá: $ 6 đến $ 112. Mua trực tuyến tại SavannahBee.com.