Thực phẩm địa phương Ontario

Ontario có thể được biết đến nhiều nhất với xi-rô cây thích - và xi-rô cây thích của nó là rất tốt - nhưng có nhiều thứ để ăn ở Ontario hơn xi-rô và kẹo phong, bất kể có bao nhiêu hộp bánh kẹo hình lá thích mua. Nhiều hơn nữa. Xem dưới đây cho một chút wee của một hương vị.

• 01 trên 10

  Sản xuất theo mùa Ontario

  Ontario là nơi có đủ loại sản phẩm theo mùa. Nó biết những gì mong đợi khi điều đó cho phép các vị trí nhảy từ mùa này sang mùa khác một cách dễ dàng. Tìm hiểu những bí mật với Hướng dẫn này để sản xuất Ontario .

• 02 trên 10

  Thị trường nông dân Ontario

  Chợ nông dân Ontario là một nguồn tài nguyên tuyệt vời cho việc tìm kiếm thị trường nông dân trên toàn tỉnh.

  Yêu thích của tôi là Byward Market ở Ottawa.

• 03 trên 10

  Thịt lợn Ontario

  Ontario được biết đến với thịt lợn ăn hạt mịn của nó. Một số những con lợn đi về phía sản xuất thịt xông khói trở lại, hoặc những gì người Mỹ biết là thịt xông khói Canada, một phần trung tâm nạc từ loin dọc theo lưng lợn. Nó được chữa khỏi với muối và đường, do đó hương vị hơi ngọt của nó, và có nghĩa là để được nấu chín và phục vụ giống như ham hơn như thịt xông khói kiểu Mỹ, mà đến từ bụng béo và nấu ăn giòn. Thịt xông khói Peameal, thịt xông khói lưng nạo với đậu Hà Lan hoặc bột ngô, là một món thịt lợn Canada khác.

• 04 trên 10

  Niagra Peninsula Ice Wine

  Những cây nho trồng ở Ontario như Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot và Syrah đều có nhiều loại rượu vang trong vùng. Tuy nhiên, rượu vang của Ontario được trồng trên bán đảo Niagra được biết đến trên toàn thế giới vì vị ngọt phức tạp và tinh tế của nó. Nho được để lại trên dây leo vào mùa đông (ảnh), với gió và lạnh để khử nước và đóng băng chúng, để khi chúng được ép, chúng mang lại rất ít, nhưng nước ép cực kỳ mãnh liệt.

• 05 trên 10

  Trái cây Orchard

  Táo gián Bắc (ảnh) để nướng bánh. Lê, mận, và đào để ăn tươi sống trên thị trường mà còn cho một ngành công nghiệp rượu mùi và rượu chưng cất ngày càng tăng. Các loại trái cây ăn trái của miền nam Ontario rất phong phú và tốt đẹp.

• 06 trên 10

  Quả mọng Ontario

  Mùa dâu ở Ontario ngắn nhưng đáng để chờ đợi. Trong khi dâu tây được trồng và các trang trại dâu tây rất phổ biến, nhiều cư dân Ontario thích tìm kiếm những quả mâm xôi hoang dã dọc theo những con đường đầy nắng và quả việt quất ở đồng cỏ dọc theo những cánh rừng dồi dào của tỉnh và Thung lũng Ottawa.

• 07 trên 10

  Thực phẩm Foraged

  Fernhead dương xỉ , đặc biệt là ở các vùng phía bắc Toronto, và nấm hoang dã như chanterelles được tìm thấy trong các khu rừng rộng lớn và rừng của tỉnh.

• 08 trên 10

  Nhà máy bia Ontario

  Hạt từ các tỉnh đồng cỏ làm theo cách của họ về phía đông được biến thành bia và bia tại nhiều nhà máy bia của Ontario. Cùng với các nhà sản xuất lớn, có một nhà máy bia hoặc nhà máy bia thủ công đang phát triển đang diễn ra. Tìm hiểu thêm từ Nhà sản xuất bia thủ công Ontario.

• 09 trên 10

  Pho mát Ontario

  Các nhà sản xuất phô mai cheddar của Ontario cũng được các nhà sản xuất phô mai cheesemongers đánh giá cao trên toàn thế giới và được xuất khẩu rộng rãi. Các loại phô mai khác như Friulano, Scarmoza, Brie, Camembert, Feta, Auricio dolce, và phô mai dê được sản xuất bởi các nhà hàng nhỏ và được bán tại các tiệm bán đồ ăn và phô mai trên cơ sở khu vực hơn.

• 10 trên 10

  Cá Ontario

  Cá hồ rất nhiều cho ngư dân bắt chúng, nhưng các trang trại cá hồi trong tỉnh cung cấp cho những người không phải là những người chơi thể thao với những miếng thịt ngon để tự gọi mình. Có một nghề cá mới ở đây: cá tầm trứng cá muối, được nuôi và thu hoạch ở Hồ Erie, là một thực phẩm địa phương mới và đang phát triển.