Nồi crock — hoặc nồi nấu chậm — là một trong những thiết bị nhà bếp ưa thích hiện đại, và vì một lý do chính đáng. Đó là sự lựa chọn hoàn hảo cho các món ăn được hưởng lợi từ việc nấu nướng ở nhiệt độ thấp, và phương pháp này đòi hỏi rất ít thời gian thực hành. Những lời khuyên thịt bò là một ví dụ tuyệt vời về những gì nồi nấu chậm làm tốt nhất.
Chỉ với năm nguyên liệu được trộn với nhau vào buổi sáng, bạn sẽ có một bữa ăn thịt bò thơm ngon, thơm ngon bởi bữa ăn tối. Bí quyết để nước thịt là một phong bì của súp hành tây cùng với một lon súp nấm vàng. Một lượng nhỏ rượu vang đỏ khô hương vị hỗn hợp nước thịt độc đáo, nhưng đi trước và bỏ qua nó nếu bạn thích nấu ăn mà không có rượu. Một số thịt bò hoặc nước không có muối có thể thay thế rượu. Một người đọc nói rằng cô ấy bỏ rượu ra (không cần thay thế), và món ăn rất ngon.
Bít tết hoặc lời khuyên thăn, thường đến từ vòng hoặc thăn, là hoàn hảo cho công thức này. Nếu bạn không thể tìm thấy chúng, bạn có thể sử dụng thịt bò bít tết hoặc thịt bò hầm nạc. Cắt thịt thành khối và sử dụng nó trong công thức.
Các món thịt bò và nước thịt rất ngon trên khoai tây nghiền , nhưng bạn có thể thưởng thức chúng với khoai tây nướng, mì, hoặc cơm. Thêm một món salad hoặc rau yêu thích của gia đình bạn cho một bữa ăn thỏa mãn. Đậu xanh , bông cải xanh và cà rốt là tất cả những lựa chọn tốt.
Vì vậy, nếu bạn biết ngày của bạn sẽ là siêu bận rộn, không ra lệnh; chỉ cần kết hợp tất cả mọi thứ trong nồi chậm và nhấn một nút! Bạn sẽ có một bữa ăn nấu tại nhà đang chờ bạn khi bạn về nhà.
Những gì bạn cần
- 2 kg thịt bò thăn bò (hoặc thịt hầm nạc)
- 1 (1-ounce) gói súp hành tây trộn
- 1 (10 3/4-ounce) có thể súp nấm vàng (chưa pha loãng)
- 1/2 chén rượu vang đỏ khô
- 1 (4 ounce) có thể nấm (thoát nước)
Làm thế nào để làm cho nó
- Cắt lời khuyên thăn hoặc bít tết thành những miếng có kích thước nhỏ.
- Đặt khối thịt bò vào nồi nấu chậm.
- Trong một cái bát, kết hợp súp hành tây với súp nấm vàng, rượu vang và nấm. Đổ hỗn hợp lên thịt bò.
- Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 7 đến 9 giờ.
- Phục vụ các mẹo thịt bò và nước thịt với cơm, khoai tây hoặc mì.
Lời khuyên
- Nấm tươi có thể cải thiện hương vị đất. Xào 6 đến 8 ounces nấm thái lát tươi trong một muỗng canh dầu ô liu hoặc bơ cho đến khi vàng nâu và mềm. Cho chúng vào nồi nấu chậm cùng với súp và rượu.
- Trong khi màu nâu thịt là không cần thiết, quá trình caramel hóa sẽ làm tăng hương vị và kết cấu của món ăn, và nó thậm chí có thể giúp làm giảm hàm lượng chất béo. Nếu bạn có thời gian, hãy cắt thịt bò trong một lượng nhỏ dầu thực vật trên lửa vừa cao. Để có hương vị mạnh mẽ hơn, hãy khử trùng chảo bằng rượu vang đỏ hoặc một lượng nhỏ nước hoặc cổ phiếu.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 272 |
| Tổng số chất béo | 12 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Natri | 185 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 34 g |