Có rất nhiều món ăn Hàn Quốc để lựa chọn mà không bao gồm gạo hoặc mì, mà nó sẽ có vẻ dễ dàng để cắt bỏ carbs trong khi ăn thực phẩm Hàn Quốc. Nhưng tôi biết một số người Hàn Quốc đã thử chế độ ăn ở South Beach hoặc Atkins, và họ thấy khó đi mà không có một bát cơm hoặc mì trong khi thưởng thức hương vị cay, mặn hoặc chua mạnh trong thực phẩm Hàn Quốc. Tôi đã đặt cùng một danh sách ba cách hàng đầu để ăn các bữa ăn low-carb Hàn Quốc, có thể rất ngon mà bạn không cảm thấy như bạn đang thiếu một thứ gì đó.
01/03
Sử dụng mì ống đậu hũ Low Carb
Nhà thực phẩm Mỹ Những món mì Nhật này gần như quá tốt là đúng, vì chúng có hàm lượng calo thấp và ít carbohydrate. Được làm từ khoai lang và đậu phụ Nhật Bản, họ chỉ có 20 calo mỗi khẩu phần và rất ngon trong tất cả mọi thứ từ súp đến xào. Tôi chưa bao giờ sử dụng chúng thay cho mì ống cho các món ăn Ý hay Mỹ (tôi không chắc chắn nếu kết cấu của họ sẽ làm cho họ thay thế tốt), nhưng tôi đã sử dụng chúng cho các món mì Hàn Quốc và Nhật Bản và bây giờ tôi là một fan hâm mộ lớn . Bạn có thể đặt hàng trực tuyến, có thể tại thị trường châu Á địa phương của bạn, hoặc tại các cửa hàng được chọn trên toàn quốc.
Bạn có thể sử dụng chúng trong:
02/03
Thưởng thức thịt nướng Hàn Quốcmccun934 / Getty Images Hầu hết các loại nước xốt Hàn Quốc có chứa đường, mật ong hoặc nước trái cây, tất cả đều giúp cho thịt mềm và ngon. Tuy nhiên, không hữu ích nếu bạn đang ăn kiêng low-carb. Thay vì đường, bạn có thể sử dụng 3 muỗng canh chất làm ngọt như Splenda. Nếu bạn giống tôi và bạn có thể phát hiện dư vị thay thế đường, sau đó tôi đề nghị Smart Sweet Xylitol. Đó là chất làm ngọt hoàn toàn tự nhiên không có carb hoặc dư vị, và nhược điểm duy nhất của nó là nó hơi tốn kém.
Một khi bạn làm cho nước xốt, bạn có thể sử dụng nó trên thịt bò, thịt gà và thịt lợn. Bạn có thể làm tất cả mọi thứ từ đùi gà để bulgogi để shish thịt nướng cho một món salad bít tết nướng. Mặc dù nước xốt này có nghĩa là cho thịt được nướng hoặc nướng, bạn cũng có thể sử dụng nó để chiên.
03/03
Thay thế gạo
Naomi Imatome Yun Những điều tuyệt vời về gạo (hoặc mì ống hoặc bánh mì), là nó cung cấp các counterpoint hoàn hảo để thực phẩm mặn. Bạn có thể thay thế bát cơm trong một bữa ăn Hàn Quốc với một vài món mềm và hơi nhạt nhẽo như trứng hấp Hàn Quốc, đậu phụ hấp, hoặc cá trắng chiên giòn. Bằng cách thay thế thay vì loại bỏ các carb, nó sẽ dễ dàng hơn để bắt đầu và duy trì chế độ ăn kiêng low-carb. Như mọi khi, đó là về cân bằng các kết cấu và hương vị của bữa ăn của bạn.
Thay gạo bằng:
- Hàn Quốc hấp đậu phụ với một giật nước tương
- Trứng hấp với ít hoặc không có muối
- Sauteed Fish Fillets
- (giảm lượng bột và muối trong công thức)