Công thức nấu ăn măng tây Đông Âu

Đông Âu yêu măng tây, được gọi là sparga ở Hungary, szparagi bằng tiếng Ba Lan, spargla ở Serbia và sparanghel trong tiếng Rumani.

Măng tây trắng không phải là một giống lai riêng biệt. Chúng bắt đầu như măng tây xanh. Điều gì giữ chúng trắng là sự thiếu ánh sáng. Nếu không có chất diệp lục, màu xanh lá cây đã biến mất.

Măng tây tím, tuy nhiên, LÀ lai khác nhau. Hương vị của chúng gợi nhớ đến atisô và chúng có màu của chúng từ anthocyanin giống như nho và bắp cải đỏ. Họ chuyển sang màu xanh lá cây trên nấu ăn và nấu ăn nhanh hơn so với giáo thông thường. Chúng cũng đắt hơn!

• 01 trên 04

  Súp măng tây và trứng nấu chín

  Trứng nấu chín rất phổ biến ở Hungary, Lithuania, Ba Lan, Nga, Ukraina và các nước Đông Âu khác.

  Ngày xưa, nó là một nguồn đạm tương đối kinh tế cho những người nuôi gà thường.

  Mẹ tôi yêu trứng nấu chín trên bánh mì nướng phủ kín với nước sốt trắng hoặc béchamel. Tôi đã thêm măng tây vào công thức của cô ấy.

• 02 trên 04

  Dễ dàng Nga kem măng tây (Krem Sup iz Sparzhi) Recipe

  Loại kem măng tây dễ dàng này, được gọi là Krem Sup iz Sparzhi ở Nga, được chế biến đơn giản với măng tây, nước, sữa và roux. Đó là nó!

  Đó là một món súp màu pastel khá hoàn hảo như là khóa học đầu tiên của một bữa ăn trưa ưa thích, bữa tiệc hoặc bất cứ lúc nào bạn có một sự phong phú của măng tây. Sữa ít chất béo có thể được thay thế cho sữa nguyên chất.

• 03 trên 04

  Công thức món súp măng tây-măng tây đông châu Âu

  Công thức nấu súp măng tây này được làm bằng hai loại rau mùa xuân mang tính biểu tượng. Màu xanh lá cây rực rỡ của nó, đạt được bằng cách không quá chín các loại rau, làm cho nó nổi bật thực sự, đặc biệt là trong một chiếc bát màu trắng. Trang trí với một dollop kem chua, nếu muốn.

• 04/04

  Công thức nấu ăn tỏi tây và khoai tây tây Âu

  Công thức tart tỏi tây và khoai tây này kết hợp tất cả các loại rau củ tỏi tây, khoai tây mới và thì là. Đậu Hà Lan tươi và măng tây có thể được thêm vào, nếu muốn, cho giống.

  Điều này có thể được nướng như một tart tự do hình thức hoặc trong một chảo tart springform 15-inch. Tăng tốc độ và đồ vật mỏng xuống một chút bằng cách sử dụng bột bánh mì làm lạnh, bánh mì làm lạnh hoặc bột bánh mì mỏng mỏng thay vì bánh nướng.