Cá nướng, và hải sản khác, truyền đạt một hương vị khói ngon, cũng như một bộ hấp dẫn của các nhãn nướng caramelized. Đó cũng là cách hoàn hảo để tránh mùi hôi kéo dài sau khi nó được nấu trong nhà. Thật không may, hầu hết hải sản không có giá tốt trên vỉ nướng nóng.
Hàm lượng nước cao có nghĩa là nó rất khó để tìm kiếm, và khi cá nấu ăn, nó kết thúc và rách nát. Cách tốt nhất để tránh những vấn đề này là chọn hải sản có thể lấy nhiệt độ cao và vẫn giữ được. Dưới đây là năm lựa chọn hàng đầu khi nói đến việc nướng dễ dàng, ngon và không có thảm họa.
Cá kiếm là một loại cá nướng rất phổ biến, vì nó là kết cấu thịt không chỉ làm cho nó dễ dàng để xử lý trên một bàn nướng, nhưng cũng hoạt động tốt với rất nhiều nước xốt và nước sốt. Nếu sử dụng bít tết cá kiếm đông lạnh, hãy chắc chắn để rã đông từ từ trong tủ lạnh, và vỗ cá khô bằng khăn giấy trước khi chải bằng dầu và nướng.
Tôm và tôm có thể là hải sản đơn giản nhất để nướng. Họ có một kết cấu vững chắc, vì vậy bạn không bao giờ phải lo lắng về việc xử lý chúng nhẹ nhàng trên bàn nướng. Bạn có thể xiên chúng, mà làm cho họ biến một snap, hoặc nếu họ là đủ lớn, chỉ cần ném chúng ngay trên grill riêng. Tôm nướng cũng rất tuyệt vời cho các cuộc tụ họp lớn hơn kể từ khi họ nấu ăn chỉ trong vài phút. Hầu hết các chuyên gia nướng đều đề xuất sử dụng tôm đã được chế biến mà vẫn có vỏ kèm theo, điều này bổ sung thêm rất nhiều hương vị khi nó nấu.