Pyaaz ki - hoặc hành tây - chutney là một loại gia vị ngon mà bạn có thể sử dụng như nhúng hoặc lây lan và có vị tuyệt vời với bất cứ thứ gì. Sử dụng nó để cung cấp cho một tang tốt đẹp để cà ri của bạn, perk lên pho mát khác nhau hoặc thêm một số zing cay để rau rang. Chỉ với ba hành lớn - và một vài nguyên liệu đơn giản khác - và khoảng 15 phút thời gian của bạn, bạn có thể roi lên một trong những loại tương ớt linh hoạt nhất để tạo hương vị cho món ăn của bạn.
Những gì bạn cần
- 3 hành lớn (thái nhỏ hoặc thái lát)
- Miếng gừng 1 inch
- Tùy chọn: 2 đến 3 ớt xanh
- 2 muỗng canh dầu thực vật (hoặc dầu hạt cải hoặc dầu hướng dương)
- 1 muỗng cà phê hạt thì là
- 3 ớt đỏ (khô, chia thành các bit 1 inch)
- 1 nhúm muối (để nếm)
Làm thế nào để làm cho nó
- Xay hành tây, gừng và ớt xanh (nếu bạn đang sử dụng chúng) thành một lớp nhão mịn trong một bộ xử lý thực phẩm. Loại bỏ hỗn hợp vào một bát phục vụ.
- Trong một cái chảo nhỏ, đun nóng dầu trên lửa vừa cho đến khi nó rất nóng. Thêm hạt cumin và chiên cho đến khi chúng ngừng phún xạ.
- Thêm ớt đỏ khô và chiên cho đến khi chúng chuyển sang màu tối hơn.
- Thêm hỗn hợp ủ của dầu, thì là và ớt đỏ vào ớt xanh gừng.
- Thêm muối để nếm.
- Khuấy đều.
- Phục vụ gia vị như ớt, nhúng hoặc sử dụng nó như là một chiếc bánh sandwich lây lan.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 36 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 146 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 1 g |